冬日火锅受欢迎 食客自觉践行光盘行动

在寒冷的冬日，热腾腾的火锅暖胃又暖心，大受市民青睐。

上周末，在万达、勒泰等综合体里，几乎各大火锅餐厅在就餐高峰时段都很热闹，有的门外还有不少客人在候餐。餐厅里，人们火热地“开涮”。

记者在一家大型火锅店看到，餐厅里除了墙上张贴着各种文明节约内容宣传画，文明用餐、光盘行动相关提示随处可见。大多数就餐者并没有点太多涮锅食材。正在和几位朋友聚餐的市民魏先生说：“现在大家已经习惯节约、‘光盘’了，大都吃多少点多少。吃火锅本就容易点多了浪费，所以我们格外注意。点了套六人餐，足够了。热辣辣的，吃得很暖和、很过瘾！”临走时，他们将没有吃完的青菜、烧饼等打包带走了。

在家里照样也能“开涮”。为给母亲过生日，市民君辉从一家知名火锅店点了一部分食材外卖，另外从家附近超市里精心挑选了家人喜欢的几盒羊肉卷、菜品。她说：“大冬天一家人围在一起涮火锅，好吃又有气氛。现在都讲究‘光盘’、节俭了，在家吃火锅也不能浪费，不像过去一次买好多食材，现在基本都是现吃现买，节省还新鲜、健康。” （范玉蕾）