宁德市屏南县寿山乡机关食堂发挥制止餐饮浪费示范作用

“今天午餐还是两荤两素，就是‘光盘’还不够彻底，都是鸡腿惹的祸，剩了一个大骨头。”福建省宁德市屏南县寿山乡干部林铭收拾餐具时，还不忘自我调侃一句。

连日来，寿山乡积极行动，从政府食堂先“下手”整治，带头营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，切实防止“舌尖上的浪费”。

一方面，乡党委班子成员充分发挥带头作用，并利用“清新寿山”微信公众号平台推送“坚决制止餐饮浪费行为、 切实培养节约习惯倡议书”，带动全乡干群树立“厉行节约、反对浪费”的观念。另一方面，该乡紧盯后勤管理，通过改善食堂分餐制度，引导乡干部勇做勤俭节约风尚的传播者、实践者、示范者。

“我们食堂一直以来都对餐饮浪费的问题比较关注，通过观察发现，造成浪费的主要原因在于分餐量的平均化使得部分女生出现‘吃不完’的情况。”寿山乡后勤分管领导陈新云说，“现在，我们实行荤菜统一分配、素菜自取的形式，这样大家可以根据自己的食量安排，避免了浪费。”

此外，寿山乡还利用电子显示屏滚动播放宣传语，在显眼位置张贴宣传海报，通过移风易俗、寿山学校班会活动、乡团委志愿活动等形式，在全乡范围内开展“光盘”行动宣传，倡导大家养成“文明就餐、杜绝浪费 ”的良好用餐习惯。（张声平 林炜）