中国科学技术信息研究所打造安心食堂制止餐饮浪费

中国食品安全网讯（李玥 王玺） 10月14日，为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，中国科学技术信息研究所（简称中信所）结合机关党委、机关纪委有关文件精神和中信所党委实施方案要求，多措并举制止餐饮浪费，牢抓疫情防控，建设安心食堂。

安心食堂

为进一步杜绝餐饮浪费，中信所党办引导所内各部门，强化厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的思想教育，加强食堂员工的餐饮操作培训和过程规范，积极推行简餐和标准化饮食。根据实施方案，食堂积极宣传“按需、少量、勤取、少取”的理念，并在食堂多个显著位置设置提醒标志，让职工自觉践行“光盘行动”，防止“舌尖上的浪费”。与此同时，食堂还增设了“光盘行动”监督员，并配备专用摄像头，提醒就餐者注意节约。对“光盘行动”表现好者给予小礼物鼓励，对严重浪费或经提醒指正仍不改变者，在食堂宣传栏进行曝光，并向其所在部门进行通报。

为更好配合上述工作，“双节”期间，中信所食堂还专门对餐桌和自助餐台进行了隔板安装改造，加强了食堂清洁消毒工作。在继续采用分单位、分时分段延长食堂开放时间等措施的同时，以最大限度减少用餐人员聚集。在多项措施并举之下，不仅有效地制止了餐饮浪费，还进一步保障了用餐安全。