网红店被查处是互联网监督的胜利

玫丽娜 没有菜单、不接生客、每餐最多接待10位客人…南京网红店“柒本味”引发网友讨论，而店内老板带伤料理食物被质疑不卫生。5月3日下午，南京市鼓楼区市场监管局到店对其违反《食品经营许可管理办法》的行为进行查处。目前该店已经停业。

这家南京日料店的宣传视频前些天一度在微博上热传，一开始该店“无菜单、不打包、每餐最多接待10名客人”等诸多“高冷”的规矩引发网友讨论，随后不少细心网友在视频中发现老板不仅戴手表制作食材，手上虎口处疑似有疱疹，以此质疑其卫生状况。尤其日料需要厨师手工直接接触食物操作，这就对制作卫生提出了更高要求，除了不能佩戴首饰手表此类容易藏污纳垢的物件，双手也要清洁干净。病从口入，厨师如果手上有伤口感染更是严禁触碰食材。所以当网友们看到网红店的老板操作极其不规范，纷纷讨伐并向工商质检部门举报，这家店也因此停业整改。

这几年兴起了不少网红店，这些店铺通过一些广告营销手段在社交平台上迅速走红获得知名度，引导网友去线下消费。不过，互联网上每个细节都会被放大，可以说网民都是潜在的互联网打假者，一旦发现问题立即揭露防止更多人受骗。而这次网红日料店被查处就是互联网监督的胜利，同时也是在警醒其它网红店，打铁还需自身硬，避免步入“成也网络败也网络”的后尘，面对荧幕前网友们一双双眼睛，想投机取巧流量变现是行不通的，食品卫生更是不能有丝毫的闪失。
（）