纽约华裔餐饮业者摆摊迎客靠外卖“自救”

据美国《世界日报》报道，纽约市进入第四阶段重启，但仍不允许餐馆堂食，此举让难以户外用餐的华人社区餐饮业失望，大型酒楼及美食城更加艰难。不过，纽约法拉盛大型美食广场之一的新世界商城开放大厅空间，让复工的餐饮业者设摊迎客，助力华裔小商家拼外卖来挺过疫情。

君豪近日重启，为迎回更多客流，在缅街及罗斯福大道入口均有设摊，方便超市顾客及等公交车消费者外带。（图片来源：美国《世界日报》/赖蕙榆 摄）

新世界商城董事长邵连武表示，商城此前经历短暂关闭，4月底重启时仍只重开民生必须的超市及药房，未强制要求餐饮业者及底层美食城业者回归；但随着疫情减缓、商业重开，商户自主复工且美食城业者回归已超过六成，他也尽量给予业者方便，允许商户延后交租，期待经济复苏。

市长白思豪日前宣布进一步扩大“户外餐厅”计划，且延长至10月31日，意味着短期内堂食服务仍不会开放，对无法参与“户外餐厅”计划的商城内商户更是一大冲击。邵连武说，近日允许大喜川菜及君豪大酒楼等业者在大厅设摊，吸引前来逛超市的人流。

在大厅贩售特色卤味及凉菜的大喜川菜员工潭先生表示，虽已在5月重开、接外卖，但由于在商城二楼，许多顾客仍不知店面重启，“近日下楼摆摊后，中午便有许多民众会来买凉菜和卤味，为店面增加不少外卖订单”。

君豪大酒楼董事长张晓樱表示，疫情下酒楼关闭四个多月，近日才重开做外卖，“但酒楼不像一般小商家重启成本较低，我们重开后做外卖，位在三楼的店面仍很难吸引顾客。”她感谢房东在疫情间的支持，可在商城一楼出入口摆摊，贩卖港式点心、小份油饭、炒饭等熟食后，更方便逛超市、等公交车的客人能快速外带餐点，迎回不少消费者，她也更有信心期待生意恢复。

张晓樱也说，君豪摆摊外卖，虽然无法呈现以往精致摆盘食物，仍希望顾客感受到包装、价格及菜质量量上的努力。她也说，受限于人手及时间成本，当前无法提供上百种港式茶点，但目前已改为全天供应，顾客仍有70多种选择，“希望顾客包容且给予支持”。

对于纽约市有望10月底后迎接堂食，张晓樱说，店内原本可容纳千人，有足够空间把控社交距离，让顾客放心用餐。她也透露，已有顾客预定11月的酒席，期待疫情尽快结束，让法拉盛再度繁荣。(賴蕙榆)