安徽省宣城宁国市启动“使用公筷 健康常在”仪式

日前，安徽省宣城市宁国市举办新时代文明实践 “使用公筷 健康常在”行动启动仪式，并发布了公筷公勺规范使用指导意见，规定了公筷公勺的使用范围和制作、配置、使用、消毒卫生要求，以及宣传引导方式等。

为深入推进爱国卫生运动，积极倡导健康、卫生、文明的用餐方式，助推全国文明城市创建，宁国市将在全市各餐饮服务企业、家庭聚餐、农村集体聚餐等合餐场所，开展新时代文明实践“使用公筷 健康常在”行动，推行普及使用公勺公筷。指导意见提出的要求包括公勺公筷材质需符合相关标准，颜色宜为白色、类白色或不锈钢色，可在显著位置印烫明显的“公筷”“公勺”“公用”等字样；餐饮服务企业、机关企事业单位食堂在每道菜品(点心、主食)餐盘内摆放一副公筷或一把公勺；有条件的可实行“双筷制”，为每位就餐人员配备一副公筷和一把公勺等。

据了解，5月至6月是该市公筷公勺使用重点推进阶段，5月15日前实现机关单位食堂、星级宾馆、酒店、旅游景区餐馆和公务接待场合全覆盖，5月底前实现企业食堂、建筑工地食堂、旅游民宿、农家乐全覆盖，6月底前，实现全市所有小餐饮服务企业全覆盖，并在家庭聚餐中同步推进使用公筷。（罗鑫 叶蕾 胡起）