甘肃省全力支持餐饮企业全面恢复堂食服务

3月17日，记者从甘肃省市场监管局了解到，即日起，甘肃各餐饮服务单位要在建立疫情防控工作制度的基础上，全面恢复堂食就餐。

据了解，自2月18日以来，甘肃除境外输入性新冠肺炎新增病例外，本土再无新增病例，防控工作已经取得阶段性成效。因此，甘肃省商务厅、省市场监管局联合下发《关于全面恢复餐饮企业复工营业的紧急通知》，恢复堂食就餐。

同时，对促进餐饮企业全面复工营业提出六项要求，即顾客隔凳(椅)就座，间隔应保持在1米以上，暂停50人以上集体聚餐活动。鼓励采取提前预约、打包带走、网络订餐，引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。

《通知》提出，各餐饮服务单位要建立疫情防控工作制度，开展从业人员健康排查，对食品加工经营场所每天做好清扫消毒。严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全管理规定，全面推进文明餐桌行动、倡导实施分餐制、使用公筷公勺、实施互联网+“明厨亮灶”，切实保障食品安全。

同时，餐饮服务单位对所有进店顾客进行体温检测，做好就餐人员手部消毒。实行就餐人员扫商通码或纸质登记，同行两人以上用餐的，可只登记一名就餐者信息，做到就餐人员信息可追溯。

对于体温超过37.3摄氏度或者有咳嗽、呼吸道症状者，不得进店就餐。

此外，餐饮单位禁止采购、经营野生动物及其制品，禁止在食品加工经营场所圈养和现场宰杀活禽。

甘肃还提出，允许临街餐饮店临时越门占道经营。各地各部门不得对餐饮企业复工营业设置审批、备案等条件，不得以任何理由限制餐饮企业复工营业。(史静静)