国际玉米小麦改良中心“洋”专家助力阳信面粉加工业

11月2日，小麦品种改良与食品研发高级科学家罗伯特 J·佩纳、中国农科院肖永贵博士、山东农科院刘建军、刘佳、刘爱峰等专家到阳信玉杰公司参观指导，并就小麦品种改良、小麦深加工等问题进行指导并做了深入交流。

专家们参观了玉杰公司生产车间，并详细了解了生产加工工艺，对玉杰公司产品给予高度评价。罗伯特 J·佩纳对正在建设的山东玉杰全谷物营养健康食品科技产业园项目表现出浓厚兴趣，对功能型健康食品给予很高的期望。山东玉杰面粉有限公司将与罗伯特 J·佩纳、中国农业科学院、山东农业科学院达成协议，展开深入合作，共同研究、开发、推广种植糊粉层含量高、富锌、适合高糖人群食用的功能型小麦新品种及功能型面制品。

罗伯特 J·佩纳1984年作为博士后研究员加入国际玉米小麦改良中心，1993年成为小麦品质主管，2002年成为首席科学家，2013年以来担任国际小麦品质顾问。2012年8月，被中国委任为国际谷物科学与技术协会院士，因其对山东及中国其他省份的改良小麦所做出的巨大成就及贡献，由山东省人民政府授予其齐鲁（友谊）奖，超过150篇研究论文被国际期刊及书籍引用。

山东玉杰面粉有限公司创建于1992年，现在年处理小麦能力50万吨，加工挂面10万吨，产品远销全国30多个省、市自治区，先后荣获中国面条30强和面粉100强企业等荣誉。玉杰面粉带动周边十几家小麦种植合作社及周边群众参与，入社人员达1800户，优质小麦种植面积32万余亩，已累计补贴农民多达500余万元，带动农民增收3700余万元。2018年公司投资建设粮食现代物流项目，建成后粮食仓容达5万吨左右，年粮食周转量可达 48 万吨，大大缓解农民存粮难问题。

去年全球首家小麦糊粉层生产产业化项目落户玉杰，公司利用中科院专利技术提取小麦糊粉层，糊粉层高营养低能量，号称小麦中的“软黄金”。企业科研机构联合对产品进行深化创新升级，致力于打造中国好粮油高端化健康产品新高地，建设全国第一个全谷物健康有机食品产业园，该项目被列入山东省新旧动能转换优选项目。项目投产后，可年产糊粉层5万吨，生产全营养健康食品和膳食营养补充剂等50万吨，可实现年产值约32亿元，实现利税3.8亿元。（翟成新 王剑英 王秀志）