三亚海鲜餐饮行业营业收入逾40亿元

“来三亚,吃海鲜”已成为三亚旅游的新名片。据三亚市市场监管局和市海鲜餐饮协会提供的资料表明,三亚海鲜餐饮行业火爆,就餐位突破10万张,2018年该市海鲜餐饮行业接待用餐食客超过2000万人次,营业收入超过40亿元。

三亚是国际热带滨海城市,海鲜在市民和游客的饮食中占据着重要一席。为加强对海鲜排档经营行为的监督管理,建立行业公平、规范的市场秩序,维护消费者和经营者的合法权益,三亚市政府出台《三亚市海鲜排档经营监督管理办法》,要求经营者守法经营、诚信经营,必须对所经营的海鲜产品明码标价,不得以假充真、以次充好、掺杂使假、强买强卖、短斤缺两、低报价高结算,虚假宣传等。

除了在店内实行明码标价,在三亚当地官方媒体,以及人流量大的市区路段或交通要道处的大幅LED显示屏上,公示海鲜排档经营信息。三亚还运用现代化技术管理市场,实行电子化管理,引入网上社会监管新机制,对三亚海鲜排档经营信息进行网上公示。

三亚市政府还出台《三亚市开展海鲜排档市场整治行动工作方案》,对全市200多家经过工商登记在册的海鲜排档进行排查、整治。市公安、市场监督、物价、税务、交通、旅游、市卫生、综合执法等多部门齐抓共管,对欺诈宰客行为严厉打击,依法对宰客的店(排档)进行吊销营业执照、责令停业整顿、罚款等。

此外,三亚还加强对海鲜餐饮企业管理人员和从业人员食品安全知识培训,全面推行“舌尖险”保障制度和食品安全培训考核台账管理制度,有力保障了广大市民游客的用餐安全。(罗丕智)