北京门头沟开展品质餐饮示范店首轮验收

为持续深入推进阳光餐饮工程，提升首都餐饮业品质，近日，门头沟区市场监管局联合区食药协会，对中昂商圈39家品质餐饮示范店开展了首轮评审验收工作。

据了解，首轮验收，验收组按照《北京市阳光餐饮提升工程（品质餐饮企业）现场评估表》文件的验收标准，逐项检查核对，对后厨环境、就餐环境、食品经营许可资质、餐饮服务量化分级等级、从业人员健康证、主要原料采购来源信息、食品添加剂使用信息、紫外线消毒记录等逐一核对，并对食品安全管理制度落实情况、阳光餐饮公示情况仔细查验，最终对部分餐饮企业给予较好评价。门头沟区市场监管局副局长陈立栋表示，目前门头沟区餐饮品质提升初见成效，餐饮市场已逐步由政府推动转变为企业自我发展、行业自我约束，辖区餐饮业品质形成了健康发展的新局面。（王薇）