加快全产业链发展 打造武胜火锅产业新名片

9月16日，在武胜县火锅产业园，四川武胜展华食品有限公司的生产车间内，工人们正在进行方便火锅和各类快消食品的烹饪、包装等工作。不久之后，这批货物将通过网购等方式发往北京、沈阳等地，成为当地市民的方便美食。

展华食品董事长杨大志说，2017年将厂房从重庆整体搬迁至武胜后，扩大了生产规模，入驻了电商平台，方便火锅在网上走俏，每天在网上都有上万件的订单。同时，公司还在扩大生产规模，拓展休闲食品产业链。

而与展华食品一墙之隔的四川财牛食品有限公司，综合办公楼主体工程完工，40多名工人正忙着搭建3个生产厂房。“今年签约，6月开建，预计10月份开始试生产，主要为火锅企业提供优质牛油。”该公司负责人柏雪平天天守在项目现场一线，督促项目进度，力争项目早日建成投产。

而在火锅产业园不远处，火锅美食一条街正在加快打造。“目前已有5家火锅企业入驻，40余家意向火锅企业正在洽谈。”武胜火锅产业园相关负责人表示，未来火锅美食一条街建设完成后，无论是本地市民，还是外地游客，都可在火锅美食一条街品尝火锅美食，购买火锅产品。

去年，武胜提出要打造“川渝独有、全国一流”的火锅产业园，计划到2020年引进火锅加工企业30户以上、营销等服务企业100家以上，建成四川省农产品加工示范园区和全国农产品加工示范基地。

目前，武胜正在加快建设“三基地三中心一街区”，打造武胜火锅产业新名片，带动农产品加工业特色发展、集聚发展，形成全产业链条。为加快火锅产业发展，武胜每年财政预算1亿元工业专项资金、3000余万元火锅产业专项资金，重点支持火锅企业技改扩能、市场拓展、基地建设等。武胜还在按照初期2亿元规模组建一个产业基金，支持重大火锅产业项目建设。

通过这一系列措施，武胜火锅产业园的影响力逐步提升，园区产业集聚效应进一步增强。目前，园区已入驻30多家火锅类相关企业，今年新引进牛油精深加工、火锅底料生产、食品饮料配套加工等5个项目，实现签约资金1.5亿元，并与8个项目达成初步投资意向。（黄辉 赵倩）