甘肃第三届“厨师节”精品陇菜展十月在兰州举办

记者从有关部门获悉，甘肃省烹饪协会拟于10月17日在兰州举办甘肃省烹饪协会成立30周年庆典活动暨“大厨掌材杯”甘肃省第三届“厨师节”精品陇菜展。活动将对甘肃餐饮行业发展作出突出贡献的企业、个人进行表彰。

据了解，本次参展活动及各奖项不收取任何费用。精品菜展示中，团体展示以展台形式展出,所展示的菜品展台必须按热菜、凉菜、面点、岁果蔬雕四类为主，火锅、牛肉面以展台形式展出。

个人以菜点作品展示为主,每人制作两个菜点作品，个人设热菜、面点、冷拼、果蔬雕4个项目。团体和个人均可申报参展，参展菜点作品必须要以陇原特色食材为主，充分体现出创新菜、特色菜、精品菜和精品面点的要求。

团体奖项设置中，“报名宴”的展台将授予“甘肃名宴”，每个展台授予3名“甘肃烹饪大师”称号。个人奖项里，经组委会评审授予“甘肃烹饪大师”、“甘肃面点大师”、“甘肃烹饪名师”称号。另外，食材展销会中，凡具有经营资质的国内外从事食材经营企业，酒类、厨房用具用品、酒店用品经营者可入场参展、展示。（赵万山 杨楠 杨芳莉）