陕西多维推动食品安全风险预警交流走深走实

2022年以来，陕西省食品安全风险预警交流在西北区域合作、不合格食品信息多部门通报及食品安全科普宣传等方面取得新进展。陕西省市场监管局牵头拟定《西北区域食品安全风险预警交流联动机制》，多部门重点不合格食品信息内部通报进一步成熟，陕西省食品安全风险预警交流收到良好成效。

西北区域风险预警交流有了联动机制

陕西省市场监管局作为西北联盟的主要发起单位之一，2022年重点牵头做了5项工作。一是牵头制定《2022年西北食品安全风险预警联盟工作要点》，明确联盟年度要开展的四项工作。二是牵头组建西北区域食品安全风险预警交流专家库，打造区域联盟智库。三是牵头组织食品安全抽检监测业务线上培训，结合基层培训需求，邀请相关领域专家和业务骨干，重点围绕国抽系统应用、国抽细则学习、食用农产品抽检、食品快检基层应用、样品制备、不合格食品核查处置等主题，举办7期培训。四是牵头组织食品快检论坛和食品抽检技能比赛，目前前期筹备工作已经全部完成。五是牵头拟定《西北区域食品安全风险预警交流联动机制》，在去年12月27日西北联盟第四次会议上予以审议通过，从技术交流、信息共享、业务培训、核查处置、机构管理5个方面提出开展区域联动的主要方向。

不合格食品信息通报让风险防控形成合力

陕西省采取“点面结合”的方式，进一步丰富风险预警交流的内容。“面”，即省食品药品安全委员会主要成员单位结合各自职能，围绕校园食品安全、农产品质量安全、主粮安全、进出口食品安全、食品安全犯罪相关领域食品安全风险及防控措施等进行深入交流，共同研究制定风险防控措施。“点”，即邀请相关检验机构、科研院校等围绕某个具体的食品安全风险进行研究。陕西省食药安委主要成员单位间食品安全风险预警交流效果进一步强化。

陕西省食药安委成员单位间不合格食品信息通报机制也在逐渐形成。陕西省市场监管局除坚持每周向社会公布抽检不合格食品信息、对不合格项目进行解读外，从去年开始，每周向省级农业农村部门、教育部门、生态环保部门、粮食部门等通报食用农产品、校园食品、粮食制品等重点食品抽检不合格信息，并每季度向省食药安委各成员单位通报阶段性不合格食品抽检信息及分析情况。

此外，省市场监管局内部处室间信息通报效果也进一步强化，每两周统计3批次及以上不合格食品生产企业和5批次以上不合格食品经营企业名单，避免各自为政、力量分散，推动形成重点不合格食品企业监管合力。

省内区域风险预警交流工作有了新起色

制定印发《关于构建常态化区域食品安全风险预警交流机制的通知》。省市场监管局结合饮食习惯，将全省划分为关中、陕南、陕北3个风险预警交流片区，开创性推进市级食品安全风险预警交流工作。

开启“你点我检”活动新模式。全年共围绕“聚焦陕西省地理标志产品（食品）”“走进民俗村等热门食品消费聚集地”“聚焦早餐和夜市”等主题开展8期活动，被陕西省委组织部确定为“以作风建设促为民办事”的务实举措之一。

打造食品安全科普宣传陕西品牌。一是依托“秦风秦韵话食安”，打造方言版消费提示品牌，采取“陕西方言+漫画+短视频”的方式，发布十余期消费提示。二是依托“食品安全科普宣传系列动画”，打造食品科普宣传品牌。以“一家四口+食安机器人”日常生活为切入点，广泛宣传食品制作、营养科学、安全贮存、消费购买等食品安全知识，受到广大消费者喜爱。

密切跟踪抽检数据。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，每两周开展一次抽检监测数据分析，针对高发问题或异常风险立即组织机构开展实验室数据比对试验。既避免引起公众不必要的恐慌，同时研究制定了相应的判定参考值界限，有效防范错判、误判等情况。（王荔萍）