眼下正值秋季新学期开学季,校园食品安全牵动着广大师生及学生家长的心。日前,广东省深圳市市场监督管理局宝安监管局启动秋季开学校园食品安全监管专项行动,严把食品安全关,守护校园食品安全。
校园食品安全是社会各界高度关注的重要民生问题,一直以来都是全区食品安全监管工作的重中之重。适逢秋季开学季,市市场监督管理局宝安监管局将继续强化校园食品安全监管工作。一是在开学季做到所有学校幼儿园食堂、配餐单位检查和食品抽检全覆盖;二是为全区4所新增学校(拾悦小学、艺展小学、红树林外国语小学、清平实验学校)提供全角度服务,在食堂许可办证、“互联网+明厨亮灶”安装、量化提级等方面提前介入监管和服务;三是强化校园周边食品安全全方位监管,通过周三统一执法行动等形式开展无证经营、“五毛零食”等专项检查。
据悉,全区校园食品安全形势稳中向好,已实现66家公办学校食堂、110家民办学校食堂达到A级管理水平。今年以来,全区所有学校幼儿园食堂共501家完成“互联网+明厨亮灶”建设,学校食堂开展快检1285批次,合格率为99.7%。
秋季开学季,饮食安全要注意。市市场监督管理局宝安监管局发布提醒:校长(园长)作为学校(幼儿园)食品安全第一责任人,要组织对学校食堂进行全面检查,组织召开食品安全管理人员和从业人员培训,强化责任落实。学校(幼儿园)食堂不得制售冷荤食品、生食等,不得加工鲜黄花菜、四季豆等高风险食品;把好进货查验关,防止生熟交叉污染,严格落实留样管理制度。(张爽 王昇)