河南省洛阳市市场监管局对学校幼儿园食堂进行食品安全检查

又是一年开学季。暑假结束，全市各类学校、幼儿园师生将陆续到校报到。新的学期开始了，孩子们入校后的餐饮问题为广大家长所牵肠挂肚。

“种种迹象表明，开学第一顿饭出问题的几率更大，特别在持续高温季节，可能与放假期间食堂里长期存放的辣酱、调味酱等有关，开过封的风险程度更高”。这是洛阳市食安部门近日发出的食品安全风险预警。

“看住学生第一餐，各监管区域内所有学校、幼儿园食堂决不能出半点纰漏”。这是洛阳市老城区市场监管局党组书记、局长周敬田在8月30日安排部署全局近期重点工作会上，给与会的9个监管所长立下的“军令状”，也是一道死命令。

责任重于泰山。8月31日、9月1日正值双休日，很多学生的家长都在家里为自己的孩子忙碌着新学期的打点和准备，而老城区市场监管所的食品监管人员却默默走上了自己的工作岗位。监管人员逐个对本辖区内的各类学校、幼儿园、午托班食堂进行全面检查，仔细查看每一个餐饮加工场所对设备的清洗和餐具的消毒情况，对各种原料、食材、调味料的购进、贮藏、保存日期和记录台账等进行认真核对。监管人员特别提醒餐饮管理和操作人员严格落实食品安全主体责任，管控好每一道环节，不能出现任何闪失。该局食品安全负责人表示，此次集中检查后，下步将协同卫健、教育等部门对学校食堂实施常态化监管。

“能保证学生们的饮食安全，让老师和家长们放心，我们才能够安心”。监管人员道出了内心话。（姜开周）