前七个月湖南省食品不合格率同比下降1.13%

记者从湖南省市场监督管理局了解到，今年前七个月，该局组织完成30个食品大类(包含保健食品、食品添加剂，未含市县级食用农产品专项抽检任务)5865批次监督抽检，检出不合格样品136批次，总体不合格率为2.32%，比2018年同期降低1.13个百分点。其中，保健食品等13类食品未检出不合格样品。

在日常消费食品中，粮食加工品抽检604批次，不合格34批次，不合格率为5.63%；肉制品536批次，不合格10批次，不合格率为1.87%；食用农产品713批次，不合格4批次，不合格率为0.56%；食用油、油脂及其制品189批次，1批次不合格，不合格率为0.53%；乳制品和蛋制品分别抽检32批次和79批次，均未检出不合格情况。

监督抽检发现的主要问题：一是微生物指标不合格，占不合格样品总数的34.72%，主要是菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、霉菌等指标超标。二是重金属指标不合格，占不合格样品总数的25.00%，有关重金属指标超出标准限量值。三是有机污染物超出限量要求，占不合格样品总数的17.36%，主要是检出苯并[a]芘和阴离子合成洗涤剂等。四是超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品总数的18.46%，主要是防腐剂(山梨酸、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等)、漂白剂(二氧化硫等)、甜味剂(三氯蔗糖、甜蜜素等)、着色剂(胭脂红等)、含铝膨松剂等指标超出标准限量值。五是质量指标不合格，占不合格样品总数的4.17%，主要是蛋白质、色值和酸价不符合标准要求。六是农兽药残留超标，占不合格样品总数的2.78%，主要是检出4-氯苯氧乙酸钠、吡唑醚菌酯和腐霉利等。（周辉霞）