浙江工业大学成立了大学生食品安全中国行暑期实践小分队

民以食为天，食以安为先。食品安全问题不仅关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，也关系到国家与社会的稳定。但因为我国居民食品安全意识仍十分薄弱，个别零售商往往受利益驱使在采购原料时忽视了质量问题，导致居民面临十分严峻的食品安全问题。为进一步提高食品安全意识，普及食品安全与营养科学知识，近日，浙江工业大学大学生食品安全中国行暑期实践小分队正式成立。实践队希望通过深入群众，正确宣传食品安全知识，提高我国居民对食品安全的重视程度，在顺利完成实践的同时，彰显现代大学生的价值。

尽管八月炎热难耐，但这并不能阻挡实践队的热情。8月17日实践成员早早地到达了新教楼，对之后的活动进行了整理，经过商讨明确了今后几天的计划和各自分工。与此同时为了对食品安全知识有更加深入的了解，实践队成员深入阅读相关材料，争取对食品安全有更多的了解，从而能够更好地宣传食品安全知识，尽力改善食品安全问题日益严峻的现状。

下午时分，实践队兵分三路前往市区各大超市，探究如今居民的食品安全意识现状。实践队成员在超市中向各个年龄段的居民询问了他们在购买大米、水果、零食等商品时的习惯和技巧，了解到多数居民具有比较良好的食品安全意识，在购买时多有看保质期的习惯，并且对于杭州食品安全现状基本持满意态度。但经过调研我们发现居民在超市购物时关心的主要还是价格与保质期方面，对于产品标签、包装标示是否齐全等方面并不十分注意。由此可见杭州市居民的食品安全意识仍然存在相当大的问题，食品安全深入人心迫在眉睫。

实践成员不仅对各个年龄段的居民进行了调研，还特别展开了对带着孩子的家长的调研，以下为其中一位受访的家长的回答。

问：请问您平时为孩子购买零食时会选择哪些地点？

答：购买零食主要会选择大型超市，孩子的零食都由我来购买，也不会允许他在小摊小贩处购买。

问：请问您购买的零食主要包括哪些？

答：除了碳酸饮料及膨化食品外随机抽选几款零食进行购买，没有特定的要求。

问：请问您判断零食是否健康主要依据是什么？

答：主要是看品牌，会挑选一些健康的品牌购买。

由以上回答可以看出家长对于孩子的健康还是较为重视的，尽管一些家长缺乏一定的辨识能力，但家长仍会通过购买品牌食物从而尽可能规避可能存在的食品安全问题。但成员们在询问时发现也有个别家长因满足孩子的要求仍会给他们购买膨化食品、碳酸饮料甚至辣条等零食，可见仍有相当一部分家长没有意识到食品安全的严峻现状。所以实践队对加强我国居民食品安全意识仍然任重道远。(邹慧)