淮北杜集区：筑牢校园食品安全防线着力护航“开学季”

又到新年开学季，为进一步加强学校及周边食品安全工作，保障师生身体健康和生命安全，杜集区市场管理局联合区教育局针对学校食堂及周边食品安全开展专项督导检查工作。

“以最快速度、最大力度、最严措施对所辖区域内校园食堂及校园周边食品安全进行检查，消除潜在风险和隐患，守护在校师生舌尖上的安全，筑牢校园食品安全防线。”日前，区市场局相关负责人介绍道。此次专项检查，按照国家市场总局和省市局开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作部署，主要督促落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，以问题排查为导向，以日常监管和专项整治为抓手，在校园内外扎实开展“开学季”食品安全隐患排查工作。

连日来，专项督导检查组对校园食堂管理方面，库房食品贮存情况，从业人员健康情况、进货查验制度落实情况、规范食品加工过程、食品添加剂管理使用、菜品留样情况、餐饮具清洗消毒等方面进行了检查和指导。同时，对校园及校园周边超市、食杂店、小卖部等校园及其周边食品经营单位销售的调味面制品、饮料、奶制品、油炸小食品及散装零食等高风险食品进行检查，严厉打击经营过期食品、“三无”食品等违法违规行为。（朱冬 王洪亮）