意大利名厨进校授课 异国美食文化进东方课堂

近日，一位外国名厨在安徽新东方进行授课，和学生们一起交流美食文化。他叫vittorio(维托)，来自美食王国意大利，如今在中国从事意大利美食教学工作，同时也是意大利餐厅的一名厨师长。

学生夹道欢迎

参观校园与学生互动

接受电视台采访

在授课现场，Vittorio向同学们介绍了食品的历史文化，制作时需要用到的食材，以及要注意的细节，他说制作美食是件很享受的事，这不是在完成某件事情，而是在制作一件融入着自己风格的艺术品。每进行一道工序时，Vittorio都会向同学们耐心地讲解，并且邀请现场学生上台动手制作。在平时的授课中，Vittorio也会在传统的意大利食物上做些改变，根据中国的饮食习惯和美食文化将两个国家的美食元素相融合。当成品制作完成时，现场同学都惊叹不已。授课结束后，Vittorio参观了安徽新东方的校园，和学生交流美食文化、走进课堂与学生们互动。Vittorio走进安徽新东方课堂还吸引了安徽电视台公共频道“一带一路”栏目组前来采访，在采访中，Vittorio提到了他喜爱的中国美食——小龙虾、火锅等等，他说自己在安徽也感受到了美食的丰富以及人们对西方美食的热爱和浓厚兴趣。

课堂学生上台制作

课堂讲解

作品

通过此次安徽新东方授课之行，Vittorio希望能让学生们了解到不一样的意大利文化，让他们学会在食物中融入创意和新元素，将作品变成真正的艺术品。（倪孟月 阮孝楠 束道伟）