武汉市基本实现学校食堂“互联网+明厨亮灶” 全覆盖

记者10月20日从武汉市市场监管局获悉，截至目前，该市506家中小学、幼儿园食堂建成“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，后厨为孩子做饭可全程实时查看。

为保障广大中小学生、幼儿饮食安全，提升学校食品安全管理水平，加强学校饮食安全智慧管理，今年武汉市将“完成中小学、幼儿园食堂‘互联网+明厨亮灶’改造500家”列入政府民生实事。

通过广泛调研，学习先进城市的做法，目前武汉市“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台可实现“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”。家委会代表、学校食品安全管理负责人、食品安全监管人员都可通过监控视频以及APP客户端实时观看到食材采购、后厨加工制作、物联信息采集、违规行为抓拍等内容，实现最广泛、最直接的监督。

自今年4月，武汉市市场监管局、武汉市教育局联合推进“互联网+明厨亮灶”建设工作以来，青山区在完成基本目标的基础上，扩大学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖面，率先完成了目标任务。洪山区第二小学食堂、青山区第二幼儿园(恒大御府园)等校园“互联网+明厨亮灶”作为建设标杆向全市推广。

据悉，武汉市市场监管部门将充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管作用，不断改进和优化监管模式，全面提升校园食品安全水平，保障“舌尖上的安全”。(张芹 杨杰)