贵州省务川县市场监管局多举措开展学校及其周边食品安全专项检查

中国食品安全网讯（邢丹）正值秋季学期开学之际，为进一步守护好师生饮食健康，严防群体性食品安全事故发生，贵州省务川县市场监管局各基层分局联合当地安监站、派出所开展学校及其周边食品安全专项检查。

学校检查抓全面。根据文件要求，结合日常检查情况，联合检查组对学校食堂可能存在的各风险点进行全面检查。检查场地、设备卫生情况。要求正式备餐前必须对场地和设备进行清洁消毒，并对设备运转情况进行检查，保证卫生、安全；检查食材质量情况。对新购食材要求严格落实索证索票、进货查验制度。对上学期遗留食材如大米、花生、食用油等进行重点检查，对发霉变质食材责令立即进行销毁处理，排查调味品保质期情况，明确严禁使用过期调味品加工食物。同时开展《贵州省中小学、托幼机构及养老机构高风险食品目录》宣传，严禁学校食堂进购和加工野生菌、鲜黄花菜、四季豆、发芽土豆等高风险食材；检查工作人员健康证明情况。对食堂工作人员健康证进行全面检查，查看是否存在过期情况，对健康证临过期人员，要求限期办理新证，对有新进人员的学校，要求先办证后上岗，禁止工作人员无证加工食品；检查学校食品安全相关制度落实情况。对校长（园长）第一责任人、食品留样、餐前检查、陪餐等相关制度落实情况进行检查，对存在的问题责令限期整改，并将整改情况向当地市场监管分局反馈。

周边检查抓关键。针对校园周边，关键检查市场主体经营资质，是否存在超范围经营，卫生条件是否符合食品安全标准；是否存在使用和销售过期食品和“三无食品”情况，健康证是否在有效期内。针对校园周边200米范围内的流动摊贩，联合当地综合行政执法分局、城管部门集中清理。同时，检查酒类销售主体是否在显著位置设置“不对未成年人售酒”标志，严禁在校园周边售卖香烟、电子烟等产品。

结合当下疫情防控工作，基层分局在检查食品安全过程中同时开展“两码同查”工作，做到从业人员新冠疫苗接种应接尽接，不让疫情防控留死角。此外，在联合检查过程中，基层分局配合当地安监站、派出所工作人员开展消防、建筑物、电线电缆等安全情况检查。