鹤壁市市场监管局联合市教体局开展学校食品安全专项检查

中国食品安全网讯（邢丹）为进一步强化学校食品安全管理，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。6月16日起，鹤壁市市场监管局联合市教体局组成4个检查组深入各县区开展学校食品安全专项检查。

夏季温度高、湿度大，极易出现食品安全问题，此次检查采取不打招呼、随机抽取形式进行，兼顾城市、农村学校，公办、民办学校，涵盖中学、幼儿园等各级各类学校。

联合检查组重点对学校主体责任落实情况，学校“互联网+明厨亮灶”建设情况等开展严格细致检查。每至一处，都认真查阅学校食堂卫生安全管理制度、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看原材料质量及食品贮存情况，并逐一检查食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间、配菜间等区域的安全卫生情况。

检查组对各校食品安全管理工作的做法给予了充分肯定，并就检查过程中发现的问题，及时列出问题清单，并交由学校主要负责人签收，对发现的违规行为，现场下达执法文书，确保发现问题及时得到解决，隐患及时得到消除。

截至目前，各检查组已检查各级各类学校51家，检查工作仍在紧张有序的开展。