四川省安岳县市场监管局成功保障中高考期间食品安全

中国食品安全网讯（邢丹）2021年中高考顺利圆满结束，安岳县市场监督管理局立足监管职能，履行监管职责，为考生筑起食品安全屏障。

提前介入早谋划。制定并印发2021年中高考期间食品安全保障工作方案，压实工作责任，明确工作重点；对供餐单位管理人员及从业人员提前开展食品安全专项培训，对人员健康、环境卫生、规范操作等环节进行了逐一讲解；对供餐单位及周边食品经营单位开展了隐患排查工作，建立问题台账，要求经营单位供餐前务必逐一销号整改。

全程驻点严保障。6月5日-7日，15日- 18日期间，安岳局对 4个高考供餐点、12个中考供餐点，派出48名执法人员全程驻点，对食材进货查验、索证索票、人员健康、台账登记、食材留样等环节开展监督检查，并对食材随机抽样进行食品安全快速检测，确保每个环节规范，保障广大师生就餐安全。

2021年中高考保障，安岳局出动执法人员144人次，培训从业人员218人次，快速检测样品383批次，保障了2.1万名师生用餐安全，实现了“健康平安中高考”的工作目标。