九江市浔阳区对辖区内校园食堂开展安全大检查

中国食品安全网讯（杨庭聿）为守护广大学生健康成长，为在校师生营造一个放心的用餐环境，九江市浔阳区市场监督管理局提前部署，把握开学时间节点，对辖区内校园食堂及周边开展了为期一个月的食品安全大检查。

此次食品安全检查，一是督促各学校严格落实食品安全主体责任，建立完善食品安全管理制度，重视做好日常食品安全自查自检，加强食堂员工管理培训，及时发现和解决存在的问题。二是对食堂后厨环境卫生、原料贮存、食品留样、晨检记录、消毒记录、食品原料合格证明、索票索证等情况进行了全面检查，排查消除存在的食品安全隐患。三是对食堂仓库库存进行检查，重点对米、面、油、蔬菜和肉类等常见食物进行检查，查看相关合格证明和保质期。四是指导学校食堂注册使用食品安全溯源平台，要求学校及时录入食品原料购买使用记录和产品合格证明文件、从业人员晨检信息、消毒记录、食品留样记录等内容，目前已有29家院校注册使用食品安全溯源平台。

本次校园食品安全检查对辖区内学校实现全覆盖检查，出动执法人员270余人次，对检查中发现的问题，执法人员当场要求学校限期整改到位，并及时反馈整改结果。区市监局将对发现问题的学校进行“回头看”检查，对整改单位进行跟踪落实，加大检查频率，确保整改到位。

校园食品安全关系重大，浔阳区市监局将持续开展校园食品安全监督执法，排查校园食品安全风险隐患，严守校园食品安全底线。