中景CV助力2019年“全国食品安全宣传周”

2019年6月18日，以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委、海关总署、市场监管总局、广电总局、网信办、银保监会、粮食和储备局、林草局、民航局、共青团中央、中国贸促会、中国科协、中国铁路总公司等23个部门共同主办的“全国食品安全宣传周”活动在京启动。

中景(Central View)作为校园食品安全以及餐饮质量安全提升的合作单位，参加了食品安全进校园、食品安全校长论坛、餐饮业质量安全提升工程推进会、食品安全谣言治理行动等多项活动，向从业经营者者普及了食品安全管理、清洁消毒卫生等科学知识，为全社会共治共享、共同推动食品安全做出努力。

6月18日，主题为“数字时代的食品安全智慧监管与社会共治”第四届中国互联网+食品安全论坛在京举办，作为2019年食品安全宣传周重点活动之一，论坛围绕“智慧追溯与餐饮供应链管理”、“数字治理与智慧监管”两大议题，政府监管部门、行业专家与各届人士共聚共议，中景化学GMP事业部总监孙鹏先生应邀参加，为未来的互联网食品行业发展提供智慧启发和参考。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石先生表示，食品和互联网行业的融合，孵化了新业态、新生态，既是行业发展的新引擎，也是产生新风险的土壤。《深化改革加强食品安全工作的意见》中提出要引导食品行业与电商平台的深度融合，同时也强调要制定完善食品新业态、新模式监管制度。

他认为，实现治理体系和治理能力的现代化要靠现代的科技手段。首先要做到理念上的现代化，然后才能够用先进科技实现现代化。“近几年大数据、人工智能、物联网、区块链等技术不断刷新了人们认识范围，他们一定会成为未来政府监管、企业内控和社会监督很重要的手段，也会推动食品行业的升级和发展。”陈君石先生说。

次日，中国烹饪协会在北京召开“2019餐饮业质量安全提升工程推进会”，并于会上公布“2019年餐饮业质量安全提升工程示范单位”，打造行业标杆，以示范和表率作用促进餐饮行业的可持续发展。会上公布了由中国烹饪协会食品安全工作委员会选出的2019年餐饮业质量安全提升工程示范单位的名单，中景实验室的食品安全专家孙书平先生参与了授牌仪式。

孙书平先生表示：“食品安全是食品从业的底线，清洁卫生是行业发展的基准，提高清洁水平、赢得消费者的信任十分重要。”

从2016年至今，餐饮业质量安全提升工程示范单位的遴选工作已持续开展三年，累计共有53家餐饮企业获得餐饮业质量安全提升工程示范单位的称号。据介绍，中国烹饪协会食品安全工作委员会由中国烹饪协会会长姜俊贤任食品安全工作委员会主任，委员会包括中景实验室（CV Lab）的食品安全专家以及我国食品餐饮行业法规政策和国家标准制定及教育教学培训等行业的著名学者，行业内重点餐饮企业中具有食品安全方面丰富工作经验的一线专家及首批50余家近年来在食品安全工作中表现突出的餐饮产业链品牌企业。

“今年的主题其实就是一个明确的目标，严格认真履行主体责任，对于促进食品安全的社会共治，实现美好生活，无疑是至关重要的。”中景(Central View)董事长高名远先生表示：“食品从业单位一方面要从采购及生产源头就把控好每一道环节，另一方面也加大科普公益宣传力度和广度，不断向消费者宣传食品安全理念及知识，提升社会公众对食品安全的认知水平，民众只有吃得放心、吃得安心、吃得开心，民众才能感受生活最纯粹的美好。”