天大的事

2019年6月5日，史家小学五年级二班全体，全国儿童食品安全与健康守护行动主会场进行了表演

安全的食品环境，正确的营养观念，对促进儿童健康成长至关重要。6月5日，作为2019年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，“2019全国儿童食品安全与健康守护行动”在京举办。活动开场，史家小学师生为活动量身打造了原创食品安全情景剧“天大的事”，诠释出“食品安全大于天，责任重于泰山!”的理念。史家小学高度重视校园食品安全与健康建设，希望通过此次活动，共同守护儿童舌尖安全，为儿童的健康成长保驾护航!

温老师：民以食为天 食以安为先。食品安全是重大民生问题，关系孩子们的健康成长，关系着祖国的未来；食品安全是重大民心问题，关系着民心向背，关系着党的执政能力。史家小学一直以来高度重视校园食品安全，积极将食品安全营养知识融入学生的课堂之中。

播报员：下面，史家小学五年级2班给大家展示食品安全情景剧：天大的事。

场景一：食品安全科普常识

地点：首阳山三义小学

甘大厨：我是甘大厨。多亏我三姨的二舅找了他内弟的外甥，我才做了这个知名小学的厨师，第一天上班，我得好好表现。王经理承包了食堂，给我的任务是饭得做的好吃，关键还得能省就省。

咸二厨：甘大厨让我省钱，我从菜地里摘了西红柿，熟的西红柿没了，没关系，我就摘点青色的，这可就是绿色食品啊；土豆发芽了，没关系，我就把土豆芽摘下来，做醋溜土豆丝；从地上捡了一些银杏果，用土豆芽一起炒，又是一道菜。路边摘上一把黄花菜，凉拌一下，又是一道菜。抓一把豆子，放在豆浆机里一粉碎，用水一冲，饮料就有了。

甘大厨：我怎么这么聪明，简直是省钱高手，经理肯定要表扬我，说不定校长还会夸我两句呢。

【自信地做饭】

打饭申阿姨：我是打饭的申阿姨。甘大厨把早饭做好了！今天早饭有西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝、青菜炒银杏果，凉拌黄花菜，现磨豆浆。今天的饭菜，真是色彩诱人、五味俱全啊。今天的饭菜肯定好吃，有营养，否则我申字倒着写！

严俊校长：我是严校长。为确保学生食品安全与营养，国家规定我是食品安全第一责任人，并要求我陪孩子吃饭。

李让副校长：我是李副校长。今天我陪同严校长看看孩子们的早饭做得营养不营养，安全不安全。我得叫上科普柯老师和校医卫大夫一起去。

科普柯老师：人人天生都会吃饭，但很多人又不会吃饭。懂科学，就会吃得营养，吃得安全；不懂科学，偏食偏饮，有的会导致营养不良，有的小孩子就成了“小糖人”，成了小胖墩，有的还会得上高血脂、高血压、高血糖等慢性病，有的甚至会导致食物中毒。

同学1、2：学校食堂总是黑暗料理，今天听说校长来与我们一起吃饭（同学1）；我们得当场向校长报告报告，我们学校的特色（同学2）。

同学甲（看到校长）：严校长好，我们学校的食堂倡导绿色，坚持节俭，土豆发芽后，还继续使用，好有创意啊，别人的豆芽都是豆子做的，我们的豆芽，是土豆做的啊！

同学乙（看到校长）：严校长好，我们的西红柿不是西红柿，是西青柿，没有熟，听说里边有毒啊！

同学丙（看到校长）：严校长好，我们学校倡导自然，就地取材，路边的黄花菜，树上掉下来的银杏果，就现场加工了啊？饭前便后不洗手，还美其名曰不干不净，吃了没病。

同学甲乙丙：申阿姨，我跟你无冤无仇，你干嘛害我？

【装呕吐，装咳嗽】

李让副校长：怎么回事？柯老师、卫大夫你们说说。

科普卜老师：同学们关心得对啊，食品安全无小事。发芽的土豆含有龙葵碱，会导致口腔有灼热感、严重胃痛、恶心、呕吐，严重者甚至可危及生命，发芽土豆的幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量更多。青色西红柿里龙葵碱的含量也相当大。大家千万小心啊，发芽土豆和青色西红柿可不是什么绿色食品，而是有毒有害食品啊。

校医卫老师：孩子们关心得对呀，食品安全大于天。黄花菜中有秋水仙碱，被人食用后，会在人体内被氧化成二秋水仙碱，此物有剧毒，中毒出现恶心、呕吐、口渴、喉干等症状。生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，对胃肠有刺激作用。一般在食用生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，会出现恶心、呕吐、腹痛，腹胀和腹泻等胃肠炎症状。

严峻校长：多亏科普张老师、校医康老师，也谢谢同学们的关心和监督。食品安全要靠科学，要靠法治，也得靠大家每一个人的关心和监督。还有马上把王经理找来，学校食堂不允许承包，还有必须把那个不懂食品安全的大师傅开除。

同学甲、同学乙、厨师、打饭申阿姨：不说不知道，一说吓一跳。原来吃饭还有这么大的学问呀！

【说完后下场】

场景二：营养均衡

地点：寸草心超市

王老师：今天的饭菜不能吃了。大家抓紧到学校附近超市买点自己喜欢的食品当早点吧。

同学A：妈妈给了零花钱，我要全部买成辣条，我是辣不怕，不怕辣，怕不辣，我要过把瘾。

同学B：我要喝饮料，妈妈总限制我喝饮料，我今天要喝甜甜的饮料，把今天变成最甜蜜的一天。

同学C：我要吃烧烤五花肉，香香的，孜然味，一想起来我就流口水。妈妈嫌我胖，总不让我吃，我今天要吃个够，香香美美过一天。

同学D：我要买点肉松面包、蔬菜水果沙拉和燕麦粥。

同学E：你们要吃的这些真是五花八门，我都听晕了，校医、校医，他们这餐普靠谱吗？

校医康老师：大家零食都买好了，看看看，有的同学买的全是高糖、高盐、高脂食品啊。长期食用这些食品，会导致营养过剩，肥胖，还可能导致高血糖、高血压、高血脂等慢性疾病，有的甚至会导致糖尿病、冠心病、脑中风等疾病，严重危害健康。专家建议我们将游离糖降至摄入总能量的5%以下，将食盐控制在每天5克。D同学购买的食物中有糖、蛋白质和脂肪，维生素、矿物质和粗纤维，比较均衡，有益于健康。专家提出，每日400克水果和蔬菜有助于降低疾病风险。

场景三：违法生产经营

地点：那那提麒麟岭大草原

春游同学1：等了好久终于等到今天，梦了好久 终于把梦实现。太好了！盼星星盼月亮，可算把野炊盼来了。

春游同学2：是呀，真是不容易呦——千年等一回。（加音乐，千年等一回）

班主任：那我们现在就出发到那那提麒麟岭大草原野炊吧。

【播放车的哔哔声】

春游同学A：绿水青山就是金山银山，这里的风景真美啊！

春游同学B：这里的天真蓝、水真清、地真绿啊！

春游同学C：这些蘑菇真鲜艳啊！今天咱们吃五色蘑菇汤吧？肯定鲜美无比，我负责给大家采摘没有污染的野生的鲜蘑菇。

班主任： 那可万万使不得。无知真胆大，无知真可怕。大家注意，我国有毒蘑菇100多种，含剧毒的有10种左右，毒蘑菇引发中毒后极易导致死亡。多年以来，我国每年毒蘑菇引起的食物中毒有几十起，引起很多人死亡。有句话儿要交代，野生蘑菇不要采。

春游同学D：这里的银杏树林真漂亮，地上有很多银杏果吗，我给咱们捡一些无公害、纯绿色的银杏果煮了吃吧。

校医生大夫：银杏果有一定毒性，绿色的胚部毒性最强。日常食用银杏果要选择成熟的食用，不能过量食用，一次食用不要超过10颗，并去掉果芯。严谨就是关爱，马虎就是伤害；严管就是厚爱，放纵等于加害。关爱生命，从学习科学知识开始。

春游同学F：这里的河水真清啊，水里面有这么多田螺，有个三国演义饭店制作了有一道菜，叫作“凉拌螺肉”，卖得可火了，我今天也试着给大家露两手。

校医冀大夫：田螺里面有寄生虫，如果没有加工熟透，就可能导致寄生虫病，严重危害健康啊。没有金刚钻别揽瓷器活，同学们要尽力而为，也要量力而行啊。

（大家正在发愁，中午吃什么好呢？）

摊贩烤肉刘：看一看嘞，瞧一瞧，走过路过不要错过，正宗“汗拿杉”风干烤肉。我卖的烤肉是麒麟岭质量最好、价格最便宜、口味最好吃的烤肉。

野炊同学1：看到路边卖烤肉的，想给大家丰富一下口味，就想买一些烤肉。烤肉是什么肉？多少钱一袋？

摊贩烤肉刘：我卖的是青海的羊肉，没有膻味，配方是祖传商业秘密。厂家直销、跳楼价甩卖，一袋7元，两袋10元。是不是好嗨呦？

野炊同学2（悄悄将同学1拉到旁边）：你看，他没有营业执照，卖的肉没有厂名、厂址，保质期还是后贴上去的，老师给我们讲过，不能买没有厂名、厂址、生产许可证的“三无”产品。

野炊同学3（凑到同学1，同学2跟前，悄悄说）：产品没有配料表，也不知道是什么肉做的？生的熟的都堆放在一起，也没有冷藏。老师说过，没经过检疫的肉可能传播疾病，生熟不分可能导致中毒，我们还是小心点，问问老师再说。

野炊同学4（悄悄说）：前天我和妈妈到菜市场卖肉，一斤生肉现在都8块钱。这里一袋肉有500克重，现在连加工带包装才卖7块钱，我觉得有些问题，不合常理呀。

摊贩烤肉刘：我卖的烤肉是良心品质，来自唐僧老家，能够让人防病消灾，延年益寿。绝对保真，童叟无欺，假一赔十（悄悄说，只要你能找见我）。谁骗，你们是小狗。

春游同学5：（悄悄说，我信他个鬼，他这个糟老头子坏得很呐）。我确认过你的眼神，你不是我要找的人。本来还想吃一串儿呢，看看这么多不靠谱的疑点，我们可不敢吃。

执法人员A（野炊同学2悄悄报告老师，老师给12315打了电话）：执法人员快速赶到，询问摊贩：我们是市场监管执法人员，请出示你的营业执照和许可证。

摊贩烤肉刘：（心里想，背着说，“现代信息技术 加上三D打印，要啥证件有啥证件”）给你看，这是联合国给我颁发的营业执照，还有国际唐僧研究会给我颁发的国际烤肉大师荣誉证书。【拿出事先画好的假执照，越假越好】

执法人员A：烤肉刘，经验证，你这是假证。你不仅不认错，还伪造证件，以假乱真，罪加一等！

（执法人员立即将烤肉销售者的烤肉查扣，并进行调查和快速检测）。

执法人员B：同学们，你们对于没有许可证的流动摊贩，没有厂名、厂址的“三无”产品保持警惕，随时向老师报告是正确的，避免遭受不安全食品的侵害。经调查，我们发现烤肉摊贩甲销售的烤肉是狐狸肉做的，我们国家目前没有可以食用的狐狸品种，也没有食用狐狸肉的检疫规程。目前，养殖狐狸主要是为了使用其皮毛，饲料中的重金属没有做要求，食用起来风险较大。而且，经检查，摊贩烤肉刘，还从地沟里捞取餐厨废弃油加工成的地沟油加工狐狸肉，违法行为严重。

野炊同学1：摊贩烤肉刘是违法犯罪了吧？

执法人员C：是的。党中央和国务院要求我们用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，严格监管食品安全，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

执法人员D：摊贩烤肉刘存在生产经营病死畜禽，以次充好，用狐狸肉冒充羊肉也是犯法的。伪造证件，虚假宣传，生产经营不符合安全标准食品等违法犯罪行为，我们立即将其移送司法机关追究法律责任。让他倾家荡产，让他一辈子不得再从事食品行业。

摊贩烤肉刘：（被抓走）不要呀，救命啊，求饶啊，我上有八十岁老母，下有未满月的孩子，求你们高抬贵手，行行好吧……

温老师与大家一起：“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局”。食品安全是天大的事，责任重于泰山，我们要从自身做起，努力学习科学知识，坚持法治，坚守诚信，共同维护好我们的食品安全。

（指导老师：史家小学 温程；作者：任适谦）