六盘水师范学院龙山校区食堂推进光盘行动

随着光盘行动的深入开展，“剩餐打包”“适量点餐”等文明餐桌理念逐渐深入人心。如今，从餐馆美食到自家餐桌，更多人选择量力而“食”、尽力“光盘”，“浪费可耻、节约为荣”已蔚然成风，“舌尖上”的节俭已成新风尚！

厉行节约 学生在行动

近日，走进六盘水师范学院龙山校区食堂，墙面的醒目位置贴着“节俭养德，文明餐桌”、“一日不吃饿得慌，一季不收饿断肠，手拍胸膛想一想，节约粮食理应当”等宣传标语。正值吃午饭的时间，许多下了课的学生纷纷来到食堂就餐，大三的吴祥艳也和平时一样在食堂里点了两盘自己爱吃的小菜，“我平时都是点一个肉一个菜和一份汤，吃完了不够再去加。”吴祥艳说。“我和室友在日常生活中变得更加的注重节约，我们每天都会相互监督，吃完饭后谁的碗里都不能有剩饭剩菜。”同室友正在就餐的大三学生李倩倩说，按需就餐已经成为了校园生活里的常态。

“光盘行动”延伸到家庭饭桌

刚从一家饭店吃完饭的市民谢世敏拎着几个饭盒回家了，“都是刚才吃剩下的，打包回去下顿热一热又能当个菜。”谢世敏表示现在在外面吃饭时，都会尽量把桌上的饭菜吃完，实在吃不完的饭菜就打包带走。过去，大家出去吃饭总喜欢点很多的菜，吃不完也不会把剩菜打包带回家，“因为那样很没面子。”谢世敏说，现在大家都践行“光盘行动”，吃多少点多少，如果有剩下的饭菜，餐馆服务员也会主动帮忙打包。在家做饭时，谢世敏会提前和家人沟通当天想吃什么菜，再去买菜做饭。

师范学院学生自觉践行着“光盘行动”

同时，严格控制饭菜量，一般情况下，她家五口人三菜一汤就足够了。谢世敏说：“买多少，做多少，就吃多少。菜品不仅新鲜，家人吃着也健康。”此外，谢世敏也时常教导着两个刚上中学的孩子要杜绝浪费，养成节约粮食的好习惯。

餐馆提醒打包 为餐桌“瘦身”

记者走访市区多家餐馆以及小吃街后发现，大多数餐馆都在积极推行“光盘行动”“文明餐桌”。在市区凤凰新区某火锅店内，“厉行节约”“光盘行动”的宣传画报随处可见。“一粥一饭，当思来之不易”，作为餐食的提供者和服务者，为了引导消费者们文明用餐、减少浪费，餐厅负责人也使出“浑身解数”，“我们每周开例会都对员工进行厉行节约的培训，提高他们的节约意识。”该店经理罗林说，并要求服务员在客人点餐前，问明用餐人员情况，进行适当提醒，让客人按人点餐，不够再加。另外，服务员在客人用餐结束前，也会主动告知免费提供打包餐盒。“我们每天的食材准备是根据前一天的就餐桌数80%的菜量来进行采购”，罗林表示，从源头上优化各类措施，于细微处带动顾客参与“光盘行动”。

外卖推广小份菜

随着互联网的发达，外卖行业快速发展，但随之而来的外卖垃圾、粮食浪费也考验着市民、商家的绿色智慧。与餐厅中“半份菜”“小份菜”相比，外卖平台上更容易寻到他们的身影。记者分别在美团外卖和饿了么平台上发现，很多商家推出了小份菜或者半份菜，有些只卖主食的商家也提供大小份供客人选择。“外卖的分量一般都不会给很多，一般都能吃完。”在市区一家私企上班的李彬说，“自己没有胃口时都会选择点小份菜，既省钱又不浪费”。（杨 朗 石仕鹏）