部分学校制止校园餐饮浪费实施不到位 做法过于机械化

针对有学校要求学生“背诵餐歌打卡”“浪费一粒米做一道选择题”等做法，国务院教育督导委员会办公室近日发布提示，要求“狠刹形式主义歪风，确保制止校园餐饮浪费工作不走偏、不走样”。如今，“浪费可耻、节约为荣”正成为各地的餐饮新风尚。在全社会提倡节约的当下，校园也不例外。今年9月，教育部印发了《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，各地各校纷纷结合实际，制定有针对性、可操作的举措。比如，有的学校食堂推行半份菜，有的推出“光盘奖励”，有的学校针对学生的口味和喜好进行“精耕细作”，通过精心烹制菜肴、科学制定菜谱等方法，有效制止校园餐饮浪费现象。

然而，也有一些学校在制止校园餐饮浪费的具体实施过程中，推出的做法过于机械化、片面化。如前所述，某地学校要求学生在家中用完晚餐后，手持吃完的“光盘”，背诵《用餐礼仪歌》，并拍摄15秒内的视频，由家长每天发朋友圈打卡，在班级群提交截图……这种“背诵餐歌打卡”的做法，让很多学生家长十分无奈和反感。而“浪费一粒米做一道选择题”等举措，看似将学习与节约活动结合了起来，但冷静分析，姑且不说可操作性如何，起码传递出这样一个错误的信号：能做对“题”，就可堂而皇之地浪费吗？其实，在校园之外，此前媒体报道的一些制止餐饮浪费的“妙招”，也都存在类似问题。譬如，食客入店前先称体重，然后根据体重选择套餐；餐厅将适量点餐纳入服务员月度考核，如发现餐桌有剩菜，将按剩余情况给予当桌服务员不同程度的考核扣分；自助食堂通过取消潲水桶来倒逼职工“吃多少打多少”……这些所谓“妙招”过于“简单粗暴”，根本不考虑相关人员的接受度，有形式主义之嫌。结果只能适得其反，达不到节约的目的。

节约意识的培养需要一个过程，不可能一蹴而就。治理“舌尖上的浪费”是一个系统工程，也需要久久为功。只有多一些引导教育，并对花样百出的“妙招”及时纠偏、补漏，对形式主义说“不”，让勤俭节俭的观念内化于心外化于行，才能从根本上解决餐饮浪费问题。（贾梦宇）