黔东南州凯里市教育系统开展抵制餐饮浪费教育活动

为营造文明、健康、绿色、节约的用餐新风尚，用实际行动践行“光盘行动”,养成“文明餐桌”良好习惯，帮助中小学生养成节俭意识，自新学期开学以来，凯里市教科局以“光盘行动”进校园为抓手，多措并举，在全市各级各类学校、幼儿园广泛开展“厉行节约 反对浪费”主题活动，坚决制止餐饮浪费行为，大力弘扬传统美德，积极营造校园良好的文明风尚。根据“光盘行动”教育活动方案，凯里市各级各类学校、幼儿园积极营造“光盘行动”的良好氛围。通过张贴主题海报、公益广告、宣传栏、黑板报等方式，将文明用餐、“杜绝舌尖上的浪费”作为学校德育教育的重要内容；对学生中涌现出的先进典型进行宣传。

在“光盘行动”的开展过程中，各个学校通过开展校会、主题班会等形式进行专题教育，引导学生从小事做起、从自己做起，逐步养成节约的行为习惯；学校制订了防止餐桌浪费的具体办法，设立“文明就餐监督员”，将厉行节约行动落到实处，最大限度减少餐饮浪费。为了让幼儿懂得每一粒粮食的得来不易，形成节约的意识，凯里市第一幼儿园用孩子易于接受的方式开展"光盘行动"，引导孩子厉行节约、反对浪费，帮助孩子从小养成节约粮食的好习惯。

活动开展以来，幼儿园还开展了制作亲子画册的活动，通过家园共育，让家庭成员都参与到“光盘行动”中来，做一名“节约达人”，同时在班级微信群向家长宣传此项活动，让家长也和自己的孩子一起参与到“光盘行动”中来。光盘行动，不仅培养了幼儿节约粮食、爱惜粮食的好习惯，而且让“勤俭节约”的种子在孩子们的心中生根发芽。在小学的教室和中学的学生食堂，各个学校都张贴了“厉行节约，不到剩饭剩菜”“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”等名言警句，提醒学生时时注意文明用餐、节约用餐，以“光盘”为行动准则，以实实在在的行动践行“舌尖上的浪费”。此外，在食品采购、储存、加工等环节，凯里一中还进一步完善工作制度及措施，加强对用餐人数的分析、预估，实施动态管理，做到按用餐人数做饭、配餐，对剩饭剩菜现象进行分析研究，及时调整菜品和份量，改善菜品口味，提供小份食品，减少浪费，做到节俭节约。（张贵松 张贵生 周家丽）