湖北：吃完盘中餐早餐“我”买单

近日，湖北医药学院开展“爱惜粮食从我做起”活动，学生在食堂就餐后，可凭光盘换早餐。

昨日，记者在湖北医药学院学子餐厅看到，墙面、餐桌等处贴着“少量多打，按量取食”“吃光盘中餐，不做‘剩男剩女’”等宣传标语。在餐盘回收处，学生们可凭吃完的光盘换取“光盘行动代金券”，凭券可一周内在食堂领取一份免费早餐。

食堂工作人员介绍，为减少浪费，在食材采购上，食堂按照师生需求预估采购量，当天制作、当天销售；在菜品加工上，要求厨师根据早、中、晚餐人流量合理分配菜品，先炒一部分，如果销量好再适当补充；在就餐供应方面，严格把控每份餐品的分量，先征求学生本人的意见，原则上吃多少打多少。（关前裕 鲍晓宇 郑建超）