湖北襄阳召开校园食堂食品安全培训会

中国食品安全网讯（李玥） 近日，湖北省襄阳市樊城区市场监管局细化监管措施，严把安全关口，严防严控校园食品安全风险，为即将到来的高三复学复课做足准备。

严把食品安全培训关。组织辖区高中、初中学校负责人、食堂管理员共计60余人参加餐饮单位有序复工暨学校食堂食品安全培训会，从落实主体责任、人员安全管理、食材进货查验、场所清洁消毒、配餐就餐管理、师生就餐秩序和应急处置机制等7个方面对其进行了培训，进一步提高食堂食品安全管理人员和从业人员食品安全意识和技能水平。要求各学校食堂要严格按照预防到位、人员到位、管理到位、措施到位“四个到位”的要求，做好食品原材料采购、从业人员健康、经营场所及餐具清洗消毒相关工作，坚决守护好校园食品安全。

樊城区餐饮单位有序复工暨学校食堂食品安全培训会

严把学校食堂安全关。对即将开学的高中食堂进行全面检查，重点检查各学校食品安全组织管理、餐饮从业人员管理、食堂进货渠道管理、原料贮存、环境卫生、设施设备管理、餐具消毒保管等情况，以及各学校是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否有专职食品安全管理人员，是否有实际有效的食品安全突发事件应急处置预案，是否建立从业人员健康管理档案等，对检查中发现的问题，要求学校立即整改落实到位。同时要求学校要安排错时错峰就餐，最大限度降低就餐时的人员密度。

严把学校周边食品安全关。对即将开学的高中进行了校园周边专项检查，以校园周边200米内的食品经营单位问为重点，检查其是否证照齐全、食品从业人员是否持绿码及健康证上岗、是否对食品经营场所进行全面消毒和保洁，是否落实常态化消毒措施，要求食品经营单位自觉履行食品安全责任，严禁销售“三无”、过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品。同时，要求其加强进店人员管理，引导进店学生佩戴口罩、保持间距，排队依次有序购买，避免扎堆集聚。

下一步，樊城区市场监管局将持续加大监管力度，充分利用“明厨亮灶”信息化监管平台，采取线上线下监管方式，加强对学校食堂及校园周边食品安全各个环节的监督管理，筑牢学校食品安全防线，让家长安心，让学生放心。