六盘水市市场监管局赴市第三中学进行明厨亮灶检查

校园安全一直是一个居高不下的社会热点，其中，食品安全更是校园安全里受关注最高的要素之一。在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育中，贵州省六盘水市市场监督管理局采取有效措施，做好相关工作部署，联合教育部门以“明厨亮灶”为抓手，全面推进校园食品安全整治，保障广大师生食品安全。

近年来，随着人们生活水平的提高，“解决温饱”已然成为一个过去式。吃，要吃得放心、安心、舒心，不仅大人们吃得放心，孩子们更应该吃得安心。据统计，我市共有学校（幼儿园）食堂1329家，其中实施“明厨亮灶”的共有1159家，覆盖率达到87.21%，位列全省第二。1月7日，记者随同市市场监督管理局监管人员，来到市第三中学凤凰校区及北大培文学校的食堂，进行“明厨亮灶”检查。

在市第三中学凤凰校区，记者看到，每一个打饭窗口都是透明的。市第三中学生活服务中心主任杨东向监管人员介绍，就餐人员可以透过玻璃直观地看到工作人员的操作，是否干净卫生一目了然。而在后厨，监管人员检查了学校所用食盐是否符合标准，检查了所用的食材是否新鲜，也检查了学校餐具是否干净。

在北大培文学校，记者则看到了许多视频，这些视频都是后厨里每一个工作间实时传送的。“视频不光这里能看到，我们还连接了大数据，检查人员随时调视频随时可以看到后厨的工作情况，保证让师生吃得放心。”北大培文学校食堂负责人说。在监管人员提出进去看看的时候，负责人还给大家发放了一次性口罩、帽子以及外套，以防带入细菌。在后厨，记者看到，工作人员的手机都是上交放在手机袋里的。据了解，该校每天的食材都是当天买、当天食用，充分保证了食材的新鲜。（袁海燕 向毕方）