山西省朔州市市场局召开“明厨亮灶”建设工作现场推进会

近日，山西省朔州市市场监督管理局召开了“明厨亮灶”建设工作现场推进会。参会人员实地观摩了朔州迎宾幼儿园、天锦苑酒店、中北大学3家餐饮服务单位“明厨亮灶”建设情况，并召开了交流座谈会进行了交流发言，认真总结“明厨亮灶”工作的经验和成效。

会议要求，各级餐饮食品安全监管人员和餐饮服务单位要正确把握“明厨亮灶”工作的总体要求，要充分认识“明厨亮灶”建设工作的重大意义，以深入推进“明厨亮灶”工作为重要着力点，不断提升全市餐饮业质量安全水平，全面落实主体责任和监管责任，要依法经营、诚信经营，确保守牢守好食品安全底线。（张猛 刘彦卿）