重庆市大足区开展校园及周边食品安全检查

作者9月18日获悉，重庆市大足区市场管理局联合区教委、区公安局共同开展2019年秋季校园及周边食品安全专项检查。

当天，执法人员来到迪涛学校、城南东序学校和职教中心，对每一所学校食堂的卫生状况、三防措施、索证索票、食品储存、食品加工制作、食品留样、食品添加剂管理、厨废弃物管理、餐具清洗消毒、监控视频等进行了重点检查，并仔细查看了《食品经营许可证》、食堂进货台账、从业人员健康检查卡、食堂各项管理制度等。针对现场检查发现的食品留样不规范等问题，监管人员当即下发整改通知书，督促相关责任人高度重视食堂食品安全工作，加强日常管理，同时对学校食堂负责人从规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了指导，确保校园安全。

在迪涛学校，执法人员对特种设备电梯的报警系统、定期检验、作业人员持证上岗、安全附件定期校验、电梯定期维护保养、机房环境卫生、机房制度等情况进行了全面检查，要求相关责任人对发现的隐患及时整改，彻底消除运行故障，保证电梯的安全运行。

下一步，区市场管理局将跟进相关问题的整改落实情况，督促各学校全面推行“明厨亮灶”，积极建设“视频厨房”，切实保障广大儿童和学生“舌尖上的安全”。（王雨诗）