湖南省蓝山县召开全县教育系统2023年食品安全工作培训会

近日，湖南省蓝山县召开全县教育系统2023年食品安全工作培训会。县教育局、县市场监管局相关领导、业务负责人，及各中小学校和公办幼儿园食品安全总监、安全员90余人参加会议。

会议要求，全系统要警钟长鸣，常抓不懈，进一步完善学校食堂食品进货记录、台账，确保食品来源清晰可查，严格落实工作人员健康证明和定期检查制度；要突出重点，抓好落实，严把食材采购、原料贮存、食品加工、食品留样、餐具消毒、食堂卫生等关口，重视提高食品从业人员素质、加强中小学生食品安全知识教育；要加强领导，落实责任，建立健全食品安全责任制度、学校食品卫生追究责任制度，学校校长、幼儿园园长、食品安全总监、安全员要用心用情用力做好食品安全工作；要举一反三，自查整改，定期组织开展食品安全隐患排查，建立问题清单，并对照问题清单立查立改、对账销号，确保食堂食品安全问题“不漏一处，不留一患”。（李永锋）