过年吃粽子？新一轮“全国风俗”寻访正式开启

中国食品安全网讯（郑航 杨雯涵）作为广西人的李明（化名）家乡一直以来都有包年粽的习俗，家里人告诉我过年包粽子，叫做“包中”寓意新的一年里“年粽年年中”，包含“一举中第”之意，要给正在上学的小孩和当官的亲戚朋友吃，寄托一份美好的祝愿，那时他理所当然的认为过年吃粽子才最为正宗。

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直到他告诉我们直到走出自己的小县城，来到外面的世界，才发现并不是所有人都能够理解家乡人过年吃粽子的风俗，大家都把粽子当成是端午节的专属零食，过年在热卖的也是各种其他的传统美食。受访者外出多年，长此以往，年粽，便逐渐成为了他专属的家乡记忆。

过年时节不能回家，这时去到街边买一捆清水粽子，对他而言，儿时的年味才慢慢涌上心头，相信这就是故乡给他的味蕾打下的烙印。

好在到了浙江，浙江粽子素有“粽子大王”之称，在众多的粽子品牌中，咸粽李明偏爱“五芳斋”，它们们的粽子肥而不腻，咸香味美，粽子功力确实是名副其实；于甜粽而言，则是“诸老大”给我印象更为深刻，虽然和家乡的超级大粽子的风味不同，但是其软糯清甜，绵柔细腻的豆沙馅料，总是能让他想起曾经奶奶和家里人围坐在一起包粽子的温馨场景，因为这点私心，家里的粽子也成为了李明的过年必备。

其实中国除了广西之外还有不少的地方过年也同样会包粽子，有些地区县份上也是如此，像广东信宜、成都周边、安徽县份、甚至浙江温岭都有吃过年粽，包过年粽的经历。近些年来，让人比较担忧的是年味的丧失，有越来越多的地方风俗习惯也都被遗忘在历史的长河中，有时也希望时间能够慢些流逝，让他能够把记忆中奶奶的脸和她包粽子的场景牢牢记在心里，让年味和美好再多停留半刻。

所以对这些远在他乡的人而言，过年吃粽子吃的不仅仅是鲜香美味，吃的更是地域、风俗和浓厚的人情味道。