云南石林县：创品牌拓市场 做强木耳产业

“4年来，合作社从11户社员壮大到85户社员，注册资金从27万元发展到1000万元，社员们除了劳动所得的工资，还有丰厚的分红。”接过合作社技术能手证书、优秀社员奖金和收入现金支票，石林茸晟黑木耳种植专业合作社社员张树兰满脸笑容。

在食用菌种植专业合作社大棚内，白色的菌棒上满是榆黄蘑，金耳正在生长。合作社社员金梅介绍，榆黄蘑一天一采、金耳7天一采、木耳是15天一采，采摘后的食用菌24小时内就能送达北、上、广、深等城市市民的餐桌。

作为农业大县，昆明市石林彝族自治县在稳步发展粮烟畜的基础上，实施差异化发展战略，不断巩固提升水果、蔬菜、花卉等特色优势农业产业，引进昆明旭日丰华农业科技有限公司。该公司依托100余亩自有基地、6个高原云耳种植合作社、1个菌种研发实验室等，加大与村寨、合作社的合作力度，通过产业布局、技术嫁接、资金注入、就业带动等形式提升品牌质量，带动群众增收。

该公司坚持科技引领，发挥龙头企业示范带动作用，实行“企业+合作社+农户”模式，用公司/一级合作社/二级合作社/家庭农场与农户（个人）的产业发展合作模式，同农民利益深度捆绑，在产业链中实现科学有序分工。目前，公司合作社社员分布在3个乡（镇）5个村，180户农户从事食用菌种植，户均年增收1万元左右。2021年，合作社将盈利的27.36万元按股份比例进行分红，持股最高的社员分红达14万元。

同时，该公司不断创新食用菌品牌，将黑木耳产业打造成为享誉业界的“旭润庄园”品牌，2021年，公司被评为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。目前，“旭润庄园”牌高原云耳系列产品已在国内外建立多元化销售渠道，覆盖香格里拉、索菲特、山姆会员店、盒马鲜生等酒店、连锁餐饮、商场超市，并远销日本、加拿大、澳大利亚等国家，让更多人吃上云南绿色优质菌类。

在省科学技术厅、省工业和信息化厅等职能部门支持下，该公司参与了《国家食用菌良种联合攻关实施方案》制定，参与云南省《黑木耳栽培技术规程》地方标准制定；与昆明食用菌研究所联合申报《黑木耳栽培技术规程》国家行业标准；制定《干制黑木耳》《干制食用菌》企业标准。申请获得专利43项，获得商标注册133项。（余红）