加拿大召回可能受李斯特菌污染的沙拉

本报讯 （梅璎迪） 近日，加拿大食品检验局（CFIA）发布紧急通知，对一款名为EatSmart的蔬菜沙拉进行召回，召回的地区涉及新不伦瑞克省，纽芬兰和拉布拉多，新斯科舍省，安大略省，爱德华王子岛，以及魁北克省。

据加西周末报道，被召回的产品为794克装的袋装甜甘菜（Sweet Kale）蔬菜沙拉，召回原因是这款沙拉可能受到李斯特菌（Listeria monocytogenes）的污染。

李斯特菌是少数在4℃的低温条件下仍可生长繁殖的细菌，并且对干燥、高温、酸性环境、盐及酒精具耐受性。食用受污染食品后，可能导致呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛等问题，严重者可导致死亡。

对这次大规模召回，CFIA并没有给出导致污染的具体原因。但提醒民众，一旦食用后出现不适，需要立即就医。

今年4月至6月，英国就有5名病人在食用了受污染的三明治和沙拉后，死于李斯特菌感染。