中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜 索

食安调味

湖南省华容县智慧监管守护芥菜食品安全

2022-12-22 09:02:15来源:湖南日报编辑:邢丹
摘要:今年以来,湖南省华容县引导企业进入大数据智慧监管平台,实现“一屏统揽芥菜全产业、一网监管芥菜全主体、一码溯源芥菜全环节”,打造“透明工厂”,确保芥菜从田间地头到消费者餐桌全程可控、可追溯、可考核,做到全过程监管。

  

12月22日记者在湖南开口爽食品有限公司看到,新鲜出炉的鱼酸芥菜包装袋上,均喷有醒目的二维码,手机一扫,灌装、杀菌、挑选、包装检验等芥菜“身份履历”一目了然。如今,华容县芥菜加工企业的产品标上了安全生产“身份证”,带动芥菜产业发展稳中向好,今年产量有望突破75万吨,综合产值近80亿元。

华容县被誉为“中国芥菜之乡”,是全国最大的芥菜生产基地,从业人员近14万人。该县引导企业进入大数据智慧监管平台,实现“一屏统揽芥菜全产业、一网监管芥菜全主体、一码溯源芥菜全环节”,打造“透明工厂”,确保芥菜从田间地头到消费者餐桌全程可控、可追溯、可考核,从播种育苗、生产管理、采收腌制、加工包装,到“赋码”上市,全过程监管跟踪服务,守护“舌尖上的安全”。

华容县制定区域性行业标准《腌制蔬菜加工卫生规程》,作为芥菜产业发展的“共同准则”。该县建成170亩芥菜种子繁育基地,免费发放良种供应12万亩集中种植。大力推动传统工艺向现代加工技术转型,实施芥菜腌制池标准化建设,对2022至2024年新建标准腌制池,给予每立方米最高400元奖补。岳阳市和华容县两级国有企业共同组建芥菜发展公司,探索实行订单腌制,示范带动标准化腌制和品牌建设。到2024年,将新建标准腌制池30万立方米,可一次性腌制6万亩鲜菜。

为推动芥菜产业转型升级,华容县关停不合格加工企业12家,鼓励企业迁入华容芥菜产业园发展,引导支持骨干龙头企业运用兼并、联营、股份制改造等方式做大做强。(刘永涛 徐典波 严非平)

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved