摘要：近年来，遵义市播州区加快辣椒产业调整，引进辣椒精深加工生产线，提升辣椒从初加工到精深加工的技术转变，带动火锅底料、调料品等生产技术的进步。
园区企业正在生产火锅底料
近年来，遵义市播州区加快种植结构调整，引进辣椒制品企业，实现辣椒从初加工到精深加工的转变。在播州国际辣椒产业园内，已建成了全国一流的辣椒精深加工生产线，包括5万吨火锅底料生产线、2万吨调料品生产线、5万吨牛油生产线等。（吴凡 杨刚）
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