新疆巴州博湖县进一步延伸辣椒产业链

尖椒、圆椒、色素椒，线椒、菜椒、五彩椒……说起博湖县，总能让人想起秋日田野里的那一抹红。8月10日7时许，李继兵便和家人来到辣椒地里开始采摘辣椒，之后将一袋袋辣椒打包、装车，发往焉耆、库尔勒等地。李继兵家住博湖县乌兰再格森乡乌兰再格森村。“今年种了10亩鲜食辣椒，去掉成本已有两万多元的净利润。”说起收入，李继兵还是比较满意。

乌兰再格森乡种植辣椒历史悠久，群众在种植技术方面有一定的基础。今年，全乡30余户“职业椒农”共种植鲜食辣椒200亩。“辣椒现在已成为全县种植面积最大、受益农户最多的经济作物，并逐渐形成了辣椒加工产业链。”博湖县副县长逯学忠说，自20世纪90年代起，博湖县就把辣椒作为当地的主导产业来抓。目前，全县辣椒种植面积在11万亩左右。

博湖县充足的阳光保证了辣椒幼苗期和开花结果期所需要的光照，赋予了“博湖辣椒”着色度好且含钙量高的特殊品质：红辣椒中红色素、辣椒碱、VC含量高，肉厚、成熟度好、色泽好、品质优。大部分辣椒被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒丝、辣椒酱，销往全国各地以及中亚、欧洲等地。2013年9月，“博湖辣椒”被农业部依法登记为农产品地理标志产品；今年7月，“博湖辣椒”被列入中欧（欧盟）地理标志产品，四年内将受到欧盟保护。

博湖县不断挖掘种植生产潜能，采用“龙头企业+专业合作社+农民经纪人+基地+农户”的产业经营运作模式，实现企业与农户的无缝对接，对于椒农而言，无疑是经济的双重保险。为进一步延伸辣椒产业链，博湖县鼓励支持有实力的企业进入辣椒加工行列。经过20多年的发展，全县辣椒加工企业达到7家，同时，拥有3条大型烘干线、100余个小型烘干房。作为博湖县的红色支柱产业，色素辣椒的种植生产加快了当地经济发展的步伐。每年秋季，都会有大批经销商来此订购色素辣椒。今年，博湖县色素辣椒产值预计在4亿元左右，仅此一项给农民人均纯收入增加1500元左右，辣椒产业直接或间接带动了当地1000余户建档立卡贫困户增收。小辣椒成了当地的富民大产业。（郭城）