中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会成立

中国食品安全网讯 10月19日，中国营养保健食品协会在珠海成功举办2019中国肠道微生态与制品发展国际论坛，会议由新营养创始人常志远主持，向各位嘉宾汇报了肠道微生态与制品专业委员会的前期筹备情况、人员委派等，并且宣布肠道微生态与制品专业委员会正式成立！

丰宁平安高科有限公司（维乐夫集团）代表销售总监施汉仁（右二）出席大会并领取委任证书

其中丰宁平安高科实业有限公司（维乐夫集团）作为发起单位之一，也与雀巢、三元等五家企业被推选为专业委员会第一届副主席单位，将与各届同仁深入推动肠道微生态基础研究，发展基于肠道微生态的食品研发及应用，更好推动中国的肠道微生态事业。

中国营养保健食品协会秘书长刘学聪总结表示，肠道微生态领域的大火，是因为肠道关系着人们的生理情况、免疫系统、情绪状态以及长期的健康健康问题。已有证据证明肠道微生态的组成情况对身体疾病有着至关重要的影响，例如常见的肥胖、糖尿病、高血压、冠心病、神经系统疾病等可以在肠道微生态领域找到答案。因此应行业需求以及企业的热情，肠道微生态专业委员会的成立，让微生态领域在产、学、研真正落地，所有相关企业都可以在这个平台寻找资源，建立合作，推动肠道微生态各项事业不断向前发展。

中国营养保健食品协会秘书长刘学聪

同时国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司保健食品注册处宛超处长也出席会议，对肠道微生态与制品专业委员会发起单位表示认可并致辞祝贺。他提到，肠道微生态在人体健康中的重要性被发现之后，为人类健康提供了新的干预手段。但是在现行政策保健食品注册与备案双轨运行的法规下，肠道微生态领域要规范加强注册环节微生态制品的安全和有效性审查，同时实现相关产品的标准化和规范化发展。因肠道微生态与制品专业委员会平台具有成员组成多元化、组织目标明确化等诸多优势，希望政府、行业组织，各成员单位、科研机构能联合起来，同心同德、共享共赢，共同营造良好的行业生态环境。

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司保健食品注册处宛超处长

自人们一出生，肠道微生物与宿主健康如影随形。目前利用肠道微生物进行预防和疾病治疗还在探索阶段，饮食干预、益生菌干预、益生元干预、粪菌移植、药物干预等是主流的干预方式。其中益生元干预也成为行业热点，它可以选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长，让它们迅速增殖，通过改变肠道菌群的组成结构来对宿主产生有益的影响。在市面上的应用广泛的益生元有低聚果糖和菊粉等。

菊粉：益生元领域的“风向标”

面对如此火热的微生态领域，以菊粉为代表优质益生元研究也开始进行深入的研究。近五年来，每年关于菊粉发表的英文文献都超过了250篇，这些研究广泛涉及肠道菌群、免疫健康、糖尿病、心血管疾病、肥胖等各个领域。

人们熟知菊粉可以直接作用于肠道健康，通过增加体内有益菌丰度，来改善便秘症状。GUT在2017年发布了一项关于菊粉的首个双盲、随机、交叉干预研究，评估食用菊粉与轻度便秘健康成人粪便频率的关系。所有受试者被随机分配到菊粉组和安慰剂组，进入干预期后，两组也按顺序会进行交换干预。结果显示尽管食用菊粉不会显著改变粪便代谢物的特征，但它对肠道菌群组成有温和的影响。研究发现，食物菊粉的受试者特异性增加Anaerostipes、双歧杆菌属，而降低了嗜胆菌属的相对丰度。研究人员解释，肠道内嗜胆菌属丰度的降低，可以让人们拥有更蓬松的粪便、更好的改善便秘状况。

此外，维乐夫集团也非常重视菊粉的基础研究。2015年维乐夫集团与北京协和医院合作研究了菊粉对2型糖尿病患者血糖控制和血脂代谢的作用，还对动物实验进行了机理研究。受试者分为菊粉组和对照组，其中菊粉组每天需要摄入维乐夫菊粉Fiber1菊粉15g，连续8周，观察受试者的肠道菌群变化和患者的病症指数，结果显示菊粉影响了肠道菌群的变化，从而显著改善2型糖尿病患者的病症指数，减轻糖尿病症状。

菊粉相关的临床研究证实，它对心血管、便秘、肥胖、糖尿病、免疫等都有积极的改善作用，因此菊粉相关制品也越发得到消费者的青睐。在全球添加菊粉的产品中，食品占比超过了总量的四分之三，达到76.1%。它在烘培食品、零食、早餐谷物食品、乳制品领域应用也是“得心应手”。

在中国，亨氏、圣元、飞鹤、三元等企业已经在婴幼儿配方奶粉中也添加菊粉，通过调节菌群平衡促进宝宝肠道健康，助力孩子生长发育。此外，乳品中加入菊粉也是“常规操作”，伊利、蒙牛、三元、中粮、君乐宝等多家企业都已开发出了添加了菊粉的乳制品，它不仅能促进钙吸收，还能在低脂乳制品中模拟脂肪口感；提高乳制品整体的营养价值。

维乐夫，菊粉领域的先行者

作为一种纯天然的功能性配料，菊粉也被世界20多个国家批准为营养膳食补充剂，行业发展也是如火如荼。随着国内菊苣、菊芋种植基地的建设及推动，这个“火种”也在我国形成燎原之势。2016年底时，《菊粉》、《低聚果糖》国家开始公开征求标准意见，2017年3月，标准进行第二次起草，维乐夫集团作为《菊粉》《低聚果糖》国标制修订的参与者，对这项工作的顺利开展提供了大力支持。

维乐夫作为国内的大型菊粉生产商，在北纬40°坝上草原拥有万余亩GAP种植基地，自行种植菊苣，截止目前产品也出口了英国、巴西、泰国等多个国家，并且还为国内多家企业提供菊粉的原料。除了提供优质的菊苣原料，公司也针对国人体质研发基于菊苣产品的膳食纤维营养补充剂，做成多种复合型产品，以满足不同消费者的健康需求。

此外，维乐夫也一直重视基础研究、内部创新和应用研究。在2018年成立维乐夫食品研究院，针对不同人群展开多项临床实验，不断进行技术与产品创新，让人们选择菊苣产品，收获健康生活。