云南开远葡萄种植建立标准化可溯源系统

自一种名为“阳光玫瑰”的葡萄在百盛超市、昆明同德广场超市、麦德龙等商超上架，便“俘获”了不少消费者。“‘阳光玫瑰’的市场销售前景良好，产自开远基地的‘阳光玫瑰’在云南中高端葡萄市场中占有率达50%。”开远锦瑜农业发展有限公司技术总监陈苍介绍，近年来，以“工匠精神”种植的开远“阳光玫瑰”，脱离出传统粗放的种植模式，不仅在市场上迅速占有一席之地，还以劳动密集型产业发展方向助力脱贫攻坚。

这一时节，在云南省开远市羊街乡黑泥地社区种植基地，陈苍带着工人们在大棚里为葡萄施加有机肥料，“开远的气候与湿度都非常适合‘阳光玫瑰’的生长，2015年，我们将品种引进时，没有经过试验性种植，直接进行了规模化推广。”如今，100余亩“阳光玫瑰”已完全适应了当地气候，吸收着阳光，沉淀出糖分，生成品种独有的玫瑰香味。

“我们以日本先进葡萄园为标杆，以云南省农科院葡萄体系工作站为技术支撑，建立起了高原特色早熟葡萄种植标准和产品的可溯源体系。”通过3年多的发展，锦瑜公司按照高原特色农业产业发展要求，积极融入开远现代农业产业园建设。目前，基地已通过中国良好农业规范GAP认证、有机转换认证。

精制的礼盒包装，严格的800克重量控制，外观晶莹无暇，颗粒饱满圆润，口感香甜，唇齿留香，一份高端线的“阳光玫瑰”在市场上的售价为168元/公斤，而中端线“阳光玫瑰”的售价也达到125元/公斤。产自开远的“阳光玫瑰”不仅远销北京华联、果蔬好、深圳百果园、广州OLE等国内高端水果商超，还与国内较有影响力的生鲜类微电商平台建立了合作关系。

“中高端线的‘阳光玫瑰’种植有严格的标准，从开花开始调整，留存适当的花穗，进行疏果和整形，要种植出经得住市场检验的‘阳光玫瑰’，目前完全只能依靠人工。”陈苍介绍，“很多时候，为了保证口感，还要延长时间增加成熟度，损耗率十分高。”由此，“定制化道路”的选择，令开远“阳光玫瑰”种植成为劳动密集型的产业。

“每亩‘阳光玫瑰’的种植，从最开始到果实成熟，需要60个工人每天进行8个小时的劳动。”陈苍说，“阳光玫瑰”在市场上的不断拓展，使周边的村民看到了前景，他们纷纷来到锦瑜公司，边打工边学习种植技术，“目前基地已辐射到周边许多村子，每一年我们要支出不少于60万元的人工费用。”

“种这样的葡萄可不比在家种地。”从元阳县马街乡马街村到瑾瑜公司打工3年的王家平说，“虽然种植技术要求高，但是我们在这里可以获得每年5万元的收入，还能学到技术，今后回到家乡，我们也能种出附加值这么高的水果。”（王丹）