摘要：二月的云南玉溪市元江县，随着城里城外的攀枝花盛开，吃花季也到了。
元江人把鲜花搬到餐桌上，用味蕾来品尝春天的味道。在元江城郊林子里一颗颗挺拔高大的攀枝花树格外显眼，娇艳欲滴的攀枝花正在阳光的沐浴下恣意绽放。元江人开始了每年必不可少的踏青采花活动，他们把攀枝花带回家便开始准备这道傣味酸肉炒攀枝花，先用盐揉搓花蕊，把花朵的色味洗掉，然后又把腌制了半年以上的酸肉捞出备用。在元江一朵花就是整个春天，一种花就是一道美食，不同吃法带来不同的味蕾享受。
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