浙货北调 瓜果出疆 阿里海陆空赋能“美食中国”

　　在中国的高铁令世界瞩目之时，作为美食大国，中国“海陆空”力量已经开始向美食进军。

　　8月1日舟山开渔，东海海面百舸争流。停泊数月的渔船纷纷驶向大海，告别餐桌数月的生猛活鲜又回来了。率先上桌的将是梭子蟹。

　　舟山渔场开渔，30小时后，鲜活的梭子蟹就会出现在内地的成都和西安。创造这一物流奇迹的背后，是一支神秘的阿里海陆空助农力量。

　　梭子蟹们的“座驾”是由阿里盒马生鲜与舟山合作伙伴制造的“循环水车”——它可以自动循环过滤海水，保障梭子蟹的有充足的氧气和干净的水质，车厢温度全程控制在12度左右。它们将在循环水车中安心休憩，30多个小时后，它们醒来的地方是1600公里外的“吃货之都”成都和西安。

　　2019年7月，阿里巴巴与当地政府合作，斥资千万打造英吉沙鲜杏“氮气”分选工厂。保障新疆英吉沙杏48小时出疆上到内地餐桌。

　　来自祖国最西部喀什英吉沙县杏，也已打上了阿里黑科技的烙印。今年7月，阿里巴巴与当地政府合作，斥资千万打造英吉沙鲜杏“氮气”分选工厂。保障新疆英吉沙杏48小时出疆送至内地餐桌。收到杏子的消费者，还可通过扫码溯源，追踪杏子的产地和生长过程。

　　2018年世界杯期间，10万只小龙虾乘坐着零下18度的阿里“冷链特快”前往俄罗斯。在阿里巴巴农村淘宝的严格标准下，小龙虾生长于水塘PH值为7，含氧量每升5-10毫克，夏日水温30度以下的舒适环境中，随后经过超声波清洗、液氮冷冻和封装后“远征”欧洲。

　　民以食为天，“吃”对于国民消费的意义不彰自显。在挖内需、补短板的大背景下，阿里巴巴启动亩产一千美金计划，利用科技赋能农业种得好，利用大数据反馈选得好，利用阿里巴巴经济体新零售更要卖的好。并针对食品特性，“八仙过海、各显神通”将各地食物运送到祖国的东西南北，目的只有一个——让全国人民吃得好，让农民降本增效赚到饱！

　　2017年，阿里巴巴菜鸟网络的无人机群组经过近5公里的跨海飞行，成功为农村淘宝提供物流服务。

　　据悉，过去一年，阿里巴巴实施“亩产一千美金”计划，已覆盖全国25个省份近1亿人口，孵化超过2500个农业品牌。这些来自阿里巴巴的科技成果，物联网、大数据与狂奔中的“海陆空”运输力量，正在为每个人送上最新鲜、最沁甜的那一口温馨而努力着，他们共同汇聚成舌尖上的中国。