第二届世界川菜大会将在四川省资阳市举办

7月26日，四川省资阳市委宣传部发布通知，“2019 第二届世界川菜大会”将于9月20日至23日在资阳市举行。活动期间，将举办2019全球川菜产业发展高峰论坛、川菜“走出去”城市发展论坛、2019“传承与传播”川菜文明对话、2019世界四川火锅宴大赛、“爱上川菜 爱上资阳”系列主题展、2019“天府杯”世界川菜颁奖盛典、“爱上川菜 爱上资阳”资阳美食产业考察等活动。

据了解，“世界川菜大会”是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台，以推动全球川菜发展视角和“川菜出川、出国、全球化”的发展思路，聚焦国际产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、川菜非遗、人才培养、技术交流以及标准发布，夯实川菜产业发展基础，延伸川菜产业链条，加强川菜推广，实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才“走出去”。2018年首次大会在成都举办。（左杉)