黔东南苗族侗族自治州南明镇辣椒迎来丰收

金秋在望，8月18日，黔东南苗族侗族自治州剑河县南明镇南明大坝的500亩辣椒种植基地内，各式品种的辣椒纷纷从枝叶间“探”出头来。数十名来自周边村寨的村民娴熟地采摘基地里的野山椒。一掐一放，半小时便装满了整整一桶。这“火辣辣”的丰收现场，是剑河县打造产业链推动产业发展、带动群众致富的生动写照。

今年1月，剑河县食用菌菌酱投入生产，产品俏销，为该县食用菌产业深加工打开了新出路。辣椒作为菌酱制作必需的原料，成为构建完整产业链条中尤为重要的一环。

南明镇作为剑河县现代化农业发展成效显著的乡镇，拥有良好的机械化农业生产水平。以此为基础，今年3月，南明大坝辣椒种植基地建成。负责人袁凯介绍，基地由负责食用菌菌酱生产、销售的贵州黔味味食品有限公司及贵州雷阿哥生态农产品开发有限公司共同管理。

“3月进行沟通协调，农机下地，500亩的地几天就耕完了，5月份种下辣椒苗，7月份就采收了第一批辣椒，真的非常迅速。”袁凯说。

目前，基地种植有野山椒、山樱椒、大方皱椒等五个品种的辣椒，均由贵州农科院辣椒研究所培育并指导。基地产出的辣椒，绝大部分用作剑河县食用菌菌酱所需原料，极大缓解了用料的需求紧张。

“得益于南明镇和科技特派员的帮助和指导，我们用作泡椒的这20亩野山椒，预计产量可达4万公斤。”袁凯说。

“因为辣椒基地的用工量非常大，我们还专门租用大巴车接送周边较远村寨的村民来到基地务工，费用都由镇里出。”南明镇政府相关负责人介绍。

袁凯表示，目前基地内的用工需求依旧很大，为保证辣椒能够按时采收，基地内用工最多时可达180人以上。

“基地就在家门口，每天早上走几步就到了，一天100多块钱，老板每个月10日准时发工资，我们都很愿意来。”在基地内工作数月的南明镇岑戈村村民田大姐一边娴熟地采摘着辣椒，一边高兴地说。

如今，辣椒基地的成功产出，使剑河县食用菌菌酱从种植、加工、生产到包装、销售的产业链条更加完整，既推动该县“一二三”产业进一步发展，又带动周边群众就近务工实现增收，助力乡村振兴。（欧阳章杰）