兴义市大力发展黄姜种植业 干姜畅销日本

“今年，我们又有100吨干姜要卖到日本去。目前，我们已经发货了45吨。”6月8日下午，在兴义市清水河镇品甸村，兴义市祥光生姜加工制品厂负责人易梅正忙着发货。

这已经是兴义市祥光生姜加工制品厂连续第9年将干姜卖到日本，每年销售量为100吨。

易梅发往日本的干姜由“兴义小黄姜”加工而成，后者曾获“出口免检优质产品证书”“农产品地理标志登记证书”，具有肉质饱满、含油量高、淀粉多、纤维少、辛味浓烈等特点。

以前，易梅主要从事生姜买卖工作。“我之前只是卖生姜给收购商，我们报了斤数后，他们会重新称重，但发现一车姜相差不过15至25公斤，称了几回后就索性不称了。”易梅说。

按每车5吨的生姜装载量算，误差仅0.3%至0.5%。这让易梅在收购商处获得了信任，她的客商遍布广西、四川、浙江、云南等地。

不少客商邀请易梅到他们的生姜加工厂参观，这也让她看到了新的致富门路。

“到人家厂里学习，还真让我增长了不少知识，原来生姜可以这样精深加工，而且价值得到大大提升。”易梅说。

2007年，易梅投入80多万元，从山东购进生姜加工设备，成立兴义市祥光生姜加工制品厂，收购当地小黄姜后加工成干姜。

“当时的想法很简单。就是凭自己外出学到的知识，搞生姜加工，让自己和乡亲们多赚点钱。”易梅说。

由于“兴义小黄姜”声名在外，再加上易梅在业内的声誉不错，她的干姜生意越做越大。

2013年初，云南一家出口创汇公司与兴义市祥光生姜加工制品厂签订了100吨优质干姜出口日本的订单。以后是否继续合作，则根据干姜质量以及市场需求决定。

“接下订单后，大伙兴奋之余，也在想，这得有足够的生姜才行啊。于是，我们发动了更多的人一起种生姜。”易梅说。

这年3月中旬，兴义市祥光生姜加工制品厂拿出40多万元，购买了2万多公斤姜种和肥料，送给村里20多家农户，种植100多亩小黄姜。成熟时，加工厂再以每公斤5元的价格将所产的200多吨小黄姜回收。

“那年，村民纯收入110多万元，户均超过5万元，而我也有了加工原料，皆大欢喜。”易梅说。

由于产品质量过硬，兴义市祥光生姜加工制品厂与出口创汇公司的合作一直持续下来。截至去年底，易梅连续8年把用“兴义小黄姜”加工的800吨优质干姜销往日本，给清水河镇的品甸、新场、双桥、高峰、补打等村的2000多户农民，挣得了3360多万元的纯收入。

“现在有十六七个姐妹在我的加工厂做工，我搞生姜加工的这些年里，累计发到她们手里的工资有500多万元。”易梅说。

近年来，兴义市大力发展黄姜种植业。数据显示，2020年，兴义市种植小黄姜4.5万亩，产量近10万吨。销往重庆、四口、湖南、浙江等地，实现产值3亿多元，农民纯收入超过1.6亿元。（朱洁林 雷文明）