广西兴安沃柑遭冷空气重创

“孙老板，感谢你哦，没有你帮忙，我家的2亩多沃柑就要全烂在园里，一分钱也卖不出了呀！”兴安县溶江镇茶源村的果农唐浩，一边握着桂林兴安县果多丰农业科技有限公司孙珩总经理的手，一边招呼工人从农用车上卸下六千多斤沃柑，心里充满感激。

元宵前后正是沃柑上市时节。而今年的沃柑却遭受致命“灾难”：2021年1月中旬，沃柑在成熟期遇到强冷空气，兴安气温接近-2—-5℃，十余天的霜冻，让树冠树周面上的果子因冻伤失去水分成了“干水果”，乍一看果子表面没有变化，但剥开后果肉是“干”的，没果汁，没法吃。未受到霜冻影响的树中间的果子才是好果。

一棵树两种“果”造成了销售难的局面。外地客商害怕“干水果”质量差，放弃了兴安市场。本地经销商担心选果需要人力太多，成本增加，不愿收购，导致大量沃柑烂在园子里。像唐浩这样的果农，整日忧心如焚，却只能面对损失唉声叹气。

唐浩之所以要感谢孙珩，是因为兴安果多丰公司建起的“柑橘数字加工高标准光谱分拣系统”，这一系统发挥高科技的效能，帮助他解了燃眉之急、心头之痛。

“我们这套系统是桂林市第一家，采用日本技术，应用科学光谱选果技术，将柑橘按照设定程序，将干水果自动分拣出来，同时按照果实的外形大小、克重、颜色、瑕疵、密度、硬度、酸度等指标，将果实自动分成80A、75B、65A等不同类别，区别其质量好坏……然后，按照商家的需要分别送到高档超市、电商等销售，实现‘淘汰干水果，分级销售’的目的。”说起去年4月投产，480万元购置的这套系统，孙珩总经理如数家珍：“这套设备，最大的好处是能分拣出‘干水果’，打消经销商顾虑，让他们敢下订单。我们让果农把每一棵果子都摘下来，经分拣剔除干水果，帮助他们增加收入。”

走进车间，可以看到工人们正在各自工位忙碌着：两个工人将果农刚送来的原料果送上传送带，机器依次给果子清洗、打蜡后进入分拣机，分拣机里九台光谱仪同时进行称重、量果大小、甜度测算等指标分析分拣，每一粒果子都有信息，再按照分拣结果从传送带中不同的出果口出果。“干水果”从最后一个出口滚落到收集箱中。据工人描述，一定大小的沃柑果子必须有一定的克重，如果低于标准克重，肯定属于“干水果”，必须淘汰。工人在分拣终端按品质、口感、等次等标准将果子装箱贴标打包后，按照客户要求分别装车按订单外运。

厂房里有序地摆放上千箱准备外运的沃柑，每一种都有诸如“85A”、“75B”等标号。据介绍，80A以上标号的沃柑，每斤能卖到4—5元，比市场价高出1元以上，这种高品质果子一般销向大型超市等高端市场。一般像“70A”这样的果子，价格稍低，一般由电商销售。

在传送带旁，几个外地客商正低头品鉴，他们选好果子后，即签约订单，装车运走。

兴安是柑橘种植大县，柑橘是该县农业的支柱产业之一。据该县农业农村局调查统计，全县种植面积17万亩，年产柑橘27万吨，产值8亿元。兴安柑橘品种多，有兴安蜜桔、橙子、砂糖橘、马水柑、沃柑等10余个品种，柑橘销售期长达6个月以上。其中沃柑种植1.2万亩，产值近2亿元。

据统计，自柑橘数字加工高标准光谱分拣系统投产以来，系统共加工分拣柑橘1600多万斤，保证了兴安柑橘货畅其流。尤其是让沃柑能及时采摘，避免了“全军覆没”，目前已经从霜冻干水原料果中分拣出50多万斤好果，挽回经济损失200多万元，预计今年能再从大量干水果原料中分拣600万斤，可为近千户沃柑种植户挽回经济损失近3000万元。

“我们准备再上一条这样的分拣系统，打造兴安优质柑橘行业标准，形成年加工分拣4000万斤的规模，争取向产业化，订单化发展，把兴安的柑橘产业做强，为乡村振兴出力。”孙珩满怀信心地说。（蒋甲济 吕瑞云 汤旻婧）