遵义朝天椒重庆辣火锅强强联合扩大市场

“遵义辣椒品质温醇、香辣协调，可谓是重庆火锅的量身定制。如今，重庆正打造千亿级火锅产业集群，遵义则在打造世界辣椒加工贸易基地，双方发展定位完美契合。”日前，贵州省遵义市在农交会上举办“遵义朝天椒品牌专场推介会”，希望借此次机会进一步加强双方合作。

“依托德庄的市场体系，我们正全力打造高品质的辣椒制品品牌——飞椒。未来3到5年，飞椒品牌将形成火锅底料、糟辣鲜椒、辣酱、辣味零食、辣味餐饮等多品类多维度系列产品，全新研发出6大系列近100个单品的遵义特色辣椒制品。”

“近年来，我们通过科技研发，打造出指型朝天椒、珠型朝天椒、锥形朝天椒等品种，以珠型朝天椒黔辣10号为例，辣味适中，十分适合用来做泡辣椒、糟辣椒等！”

推介现场，来自遵义德庄食品科技有限公司、遵义辣椒产业集团、遵义供销控股（集团）辣椒产业发展有限公司等企业的代表人依次上台“吆喝”。最后，贵州、重庆、云南等地企业现场集中签约了15个产业项目，投资额25.7亿元。（栗园园）